如何在冰柜里保护水果？
水果用水果保鲜盒、保鲜膜、保鲜纸放置。
避免水分流失是冷藏和保存的关键。水果不仅要防止水分流失，还要让水果呼吸。因此，放入冰箱的水果在放入水果盒前用纸包裹。水果盒防止冰箱吸收水果水分，纸张有助于吸收水分，避免细菌和霉菌的水分凝结和滋生。
水果盒要有一两个小通风孔保持透气，不要让水果闷。
如何过夜保鲜水果
保存在冰箱里。如果释迦牟尼水果还没吃完，建议用保鲜膜包裹释迦牟尼水果，放在冰箱里冷藏，因为保鲜膜可以隔离空气，在一定程度上防止释迦牟尼水果变色，减少水分流失。冰箱中的低温环境也能有效抑制释迦牟尼水果中细菌的繁殖。
买些水果放在宿舍，装在塑料袋里，会不会很容易坏，应该怎么放？
你必须把它拿出来放在桌子上或床下，暂时不影响你的学习，避开光线，一个接一个，不要堆积在一起，快速解决，但这种天气，不要一次买更多。
如何保鲜大量水果？
1.需要冷藏的水果︰
葡萄、苹果、莲雾、芭蕾舞、草莓、樱桃、梨、柑橘。然而，冰箱里的温度和湿度都很低，所以水果很容易失去水分，很多人可能有经验，有些水果不包装在冰箱里或冷藏太久，会出现皱纹、干燥和萎缩。
梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等水果在冷藏环境中容易流失水分。
避免水分流失是冷藏的关键。这种水果害怕水分流失，但也需要呼吸。因此，塑料袋可以用纸包裹，然后放入塑料袋中。塑料袋可以防止冰箱吸收水果的水分，而纸张可以帮助吸收水分，避免细菌和霉菌的凝结和滋生。记住，只要塑料袋口稍微打结，就不需要绑死。保持透气，不要让水果闷热。
洪天来建议，如果樱桃容易碰撞，害怕失水，可以装在真空保鲜盒里，避免装太多樱桃造成相互挤压。
2.把水果放在室温下几天再冷藏︰
桃子、桃子、香蕉、猕猴桃、杨桃、释迦牟尼、柿子、酪梨等。以桃子、桃子、李子等对温度敏感的水果为例，未成熟前的理想保存温度为10～25.6℃，夏季必须在室内阴凉处熟化，稍软后即可冷藏。
洪天来解释说，桃李的危险温度是1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度为4℃，在危险温度范围内，若桃李未完全煮熟前冷藏，会破坏果实组织，失水。
夏季高温超过29℃，桃、李也会开始产生不规则熟化，也会受伤。
判断成熟后的冷藏是保存的关键。成熟后的水果需要在室内阴凉处成熟，成熟后仍需冷藏，否则水果仍会过熟和破碎；在秋季和冬季，是否冷藏取决于室内温度。
如何判断水果已熟？
桃李、猕猴桃、释迦牟尼、甜柿等水果的成熟度可以用软硬度来区分；香蕉、杨桃、酪梨等水果以颜色判断，通常从绿色到黄色，酪梨会变成黑色。
以精致难以照顾的后熟水果桃为例。经营水果行30年的李金益分享了一个小小的撇子步骤。当他买的时候，他需要在室温下放置大约2天。如果他变软了，他可以把它放在冰箱里冷藏。吃之前拿出来退冰2～3小时后，软度和硬度都很好。但桃子也害怕冷藏会失去水果，也需要用纸和塑料袋分层包装，以防止冰箱吸收水分。
此外，热带水果也怕冷，容易感冒，如菠萝、香蕉、芒果、木瓜等，如果成熟后冷藏，建议不超过两天，尽快食用。
3.水果不能与其他水果和蔬菜放在一起︰
苹果、释迦牟尼、梨、木瓜、香蕉等。这种水果在成熟过程中会释放出一种叫做气体的气体。「乙烯」。乙烯会加速水果的成熟和老化。如果把一般的蔬菜和水果和这些水果放在一起，很容易早衰和腐烂。
李金益提醒说，如果水果堆里有一个水果坏了，就要马上挑出来，因为坏了的水果会开始释放乙烯，让其他水果一个个坏了。
单独包装和放置是保存的关键。这种水果需要在冷藏或室温下分开保存。如果冷藏，建议放入塑料袋中，在袋口打个结，以免释放乙烯影响冰箱内其他水果的质量。
如果水果保存得当，你必须先聪明地买
如果你不想因为保存水果而伤脑筋，最好的办法就是适量购买，可以少量多样，一周内吃完。当然，你也应该选择当季丰富的水果，因为它们是最新鲜、最便宜的。
大水果卖得好，价格高。如果自己吃，建议买小的，数量多，可以分次吃。如果是后熟水果，可以选择一种熟度刚刚好，当天可以吃，另一种则选择绿色，回家后可以再放1个～2天。