小苏打有很好的去油效果，因为它是一种表面活性物质。小苏打与油相遇后，会发生乳化反应，产生乳液，使油容易去除。此外，上述效果越高越好。
小苏打是生活中非常常见的物质。很多人都知道它有很好的去污效果。例如，如果我们家里有些东西被油污染了，我们可以用小苏打去除。
然而，虽然很多人知道小苏打有这种效果，但他们不了解小苏打去污的原理。事实上，这是因为小苏打是一种表面活性物质。遇到油脂后，会乳化产生乳液，使油脂容易去除。
温度越高，小苏打的效果就越好。我们通常可以用小苏打来清洗碗和筷子，但如果有非常顽固的污渍，小苏打不能去除，我们应该尝试其他产品。