普通盐没有保质期，只要放在干燥阴凉的地方，一些添加钙、铁等元素的盐就有一到三年的保质期。我们最好不要在高温下炒盐，而是把盐密封起来保存。
市场上普通的盐没有保质期，只要我们把它保存在一个干燥和凉爽的地方，它就可以一直使用。然而，一些盐会添加钙、铁和其他元素，这种盐的保质期一般在一到三年左右。
如果我们无法区分购买的食用盐是普通盐还是添加了一些元素的盐，我们可以在盐的包装袋上找到它。如果标明保质期，则添加其他元素。
烹饪时尽量不要让盐在高温下油炸，因为这会影响盐中碘的吸收。此外，我们在储存盐时必须密封它。