土豆淀粉的颜色比其他淀粉更白。与水混合后，它具有足够的粘度和透明度，而且还有土豆的味道，很容易区分。土豆淀粉通常用于腌制肉类、制作酱汁和增稠菜肴，也可用于油炸食品。
淀粉在生活中很常见。它是淀粉食品的总称。土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等被广泛使用。土豆淀粉在烹饪的许多地方都有很好的用途，所以许多家庭主妇会在家里准备一个袋子。
土豆淀粉的颜色比其他淀粉更白。与水混合后，它具有足够的粘度和透明度，而且它仍然很低。它有土豆的味道，所以很容易识别。买回家后，建议长期保存在冰箱中，低温冷藏，使用时保水性更强。
一般来说，土豆淀粉主要用于腌制肉类、制作酱汁和增稠菜肴，可以最大限度地保持原料的水分，使味道更嫩、更美味。此外，在油炸食品时，用土豆淀粉包裹一层，然后油炸也很好。