土豆淀粉不是小苏打，而是完全不同的物质。土豆淀粉是由土豆制成的粉末物质，包括土豆皮，可以烘焙食物、腌肉、增稠等，小苏打是一种化学物质，可溶解在50度以上的水中，可作为食物膨松剂，清洁生活污垢。
淀粉是厨房里不可缺少的成分。它可以用来增稠，包裹在食物上油炸，这将改善成分的味道，味道更美味。然而，淀粉的外观，尤其是土豆淀粉，看起来会更白，所以很多人会把它和小苏打混合在一起。
土豆淀粉和小苏打是两种不同的物质。土豆淀粉是一种粉状物质，由土豆包括土豆皮一起煮，然后研磨而成。它可以用来烘焙食物，腌制肉类、增稠等，使食物更美味。
小苏打实际上是一种化学物质，外观白色，有微量毒性，可以在50度以上的水温下分解，形成二氧化碳、碳酸钠和水。一般来说，它可以作为食物的膨松剂，在清洁污垢和去除气味方面也有一定的作用。