发酵粉里的主要成分是碳酸氢纳及其酒石酸，发酵粉有苏打、泡打粉、明矾等种类，还有人将酵母称之为发酵粉。在其中酵母能够给我们提供人体必需的营养成分、维他命，使用这些给面粉发酵更强。
发酵粉成分
发酵粉里面含有特别多不同类型的化学物质，在其中占关键成分是碳酸氢纳及其酒石酸，它属于一种合乎添加物，能够用于制作油炸食品、食品。
发酵粉能够分为很多种类，例如苏打、泡打粉、明矾等，还有人会把酵母粉称之为发酵粉。在其中，酵母归属于微生物馒头改良剂，使用这些对于身体更具益处。
大家如果使用酵母来发酵面团得话，它不但不会造成对我们身体有害的物质，还能够给我们提供人体必需的营养成分、维他命。因此条件允许的话，用酵母进行发酵是最佳的。