冻马肠是不能直接煮，由于立即煮得话也会导致马肠无法煮开、炖烂，乃至还会发生口感下降的现象，所以我们一定要先解冻然后煮，煮的时候大部分煮2个小时左右就行了，煮的过程当中一般可以不放盐，口感太淡适当添加就可以。
冻马肠怎么煮
马肠是马的内脏部位之一，像那些动物的内脏部位一样，把它清洗干净接着是可以支撑各式各样食物的，味道非常非常好，一般我们买回来马肠全是冷藏完的，不少人在制作的时候不知是立即入锅先解冻。
事实上冻马肠在制作以前一定要开展解冻的，无法直接煮，否则会造成无法煮开，乃至还会发生口感下降的现象。只有把马肠当然解冻以后，再进行相应的清理，清除上边的污垢后再进行烹制，口感才会更好。
一般情况下煮马肠必须煮2小时左右，火开不了很大，不然会立即炖烂，由于马肠中是自带盐分的，所以一般情况下可以不放盐吗，但如果觉得煮出来口感太变淡了，那我们可以适当再加一些。