需要莲藕不发黑得话，还可以在解决好莲藕以后将它放入清水中烫一下，此方法适宜给煲汤的莲藕应用。此外，我们也可以提前准备一碗添加了白米醋的清水，并把做好的莲藕放入水里浸泡。
如何让莲藕不发黑
许多烹制过莲藕的人肯定都清楚，切成小块的莲藕假如摆放时间长了得话就会发黑，虽然这样的莲藕依然可以食用，可是它的设计越长越丑后会危害服用者的胃口。
需要我们自己的莲藕不发黑实际上也很简单，大家可以在解决好莲藕以后将它放入清水中烫一下，此方法较为适合给用于煲汤的莲藕应用。
倘若没法使用上述方式得话，也需要准备一碗能淹没全部莲藕的清水，然后往清水中加入适量的白米醋拌匀，最终然后把莲藕放入水里浸泡就可以。