黄豆是绿色为什么要叫黄豆
黄豆成熟时或是绿色的。直到豆硤变枯后，里边的绿色的黄豆就会变成黄色，大家才将它的名字是黄豆。豆类食品有一个特点，采摘下来后，豆子还有一个后熟历程，绿色的黄豆通过后熟变换，慢慢地变为黄色，直至黄豆完全干透，色调变为金黄金黄的，特别好看美味。
大豆为什么被称为“豆中之王”
您好
大豆被称作“豆中之王”就是指它拥有极高的经济效益。第一、大豆是中国四大粮食作物之一，是食品油的主要来源之一。第二、大豆为人们提供大量蛋白质食物。第三、大豆或是很多新兴工业的重要原料。第四、大豆的茎、叶、荚壳也可以用来作精饲料。第五、大豆的根部具备肥田的作用。大豆全身上下全是宝，是无愧“豆中之王”这个称号的。
长豆角和大豆是一类吗
长豆角和大豆一般不属于同一类。
长豆角归属于蔬菜，北方又叫豆角、荷兰豆或是四季豆，南方地区有时候又叫长豆、豆角。
而大豆又称黄豆，常常用于榨大豆油，或是做豆腐、干豆皮、豆腐干等。在大豆没完全成熟时，也叫做毛豆，能直接带上壳蒸着吃。
所以大豆和长豆角大家认为他们是否算类似呢，嘿嘿(?ω?)
豆桨豆与黄豆有什么区别
这几种豆基本上没什么差别，我用过选购豆桨机给的豆桨豆，也用过自己购买的黄豆，主要区别上有以下几点不一样（意见与建议外行）
1、豆桨豆基本上颗粒物非常小，有可能是依据豆桨机进豆规格有关系吧
2、我觉得有些像以往的豆并不像新豆
3、自己买黄豆一般都选择粒粒饱满的当初新豆，有些时候泡开后某些个人会非常大，做豆浆的时候可能会出现1-2颗豆不能通过进豆口（我们家要用九阳豆浆机的）
4、口味吗！假如都是纯黄豆浆觉得自己买新黄豆做出来的豆桨变香点。
黄豆究竟是神马东西是否绿色外壳有小毛毛的那一种
黄豆年轻时是绿色外壳小毛毛的那一种，我们称之为毛豆，豆子都是绿色的；等他老了情况下机壳就变成了黄色的啦，豆子的颜色也是黄色的啦因此就叫做黄豆了。
黄豆前身是毛豆吗
黄豆便是毛豆。都是属于豆科植物，仅仅收获期不一样。黄豆和毛豆全是大豆； 大豆从5月份栽种（东北三省），在8月份上下，豌豆已经形成了，里边的豆子已经圆润了，这时候，是豆子水分含量高峰时期，从地里采摘的豆子或是绿色的。我们可以把这时候的豆子就叫做毛豆。之后，豆子逐渐失去水份，豌豆也变硬变脆，有些甚至豌豆爆裂。里边的豆子便是我们经常看到的用于做豆腐、做豆浆及其压榨油的大豆了。 说黄豆是老掉的毛豆也恰当，恰当这样的说法应当是大豆实现了生理学后熟，而毛豆是青熟的时候采摘的。 鲜嫩的情况下叫毛豆，豌豆上没有毛，年纪大了便是黄豆，由青变为黄色。毛豆是绿色的，细嫩的，拿来做蔬菜水果；黄豆是黄色的，做的，能做种籽，磨豆腐。
黄豆和大豆哪个贵
自然就是大豆贵，种大豆田只种一次，再种生产量就很低，南方多种多样在水田，后半年种大豆，第二年春头获得，而种黄豆，什么土地，山旁等，都可以种，并且，种后基本上沒什么管理，只是去施二次草木碳化肥，黄豆就涨势健壮，获得非常方便，把完善的黄豆拨起，做了后敲击，黄豆全自动破壳。
豆子都含什么原素
1、蛋白：豆类食品蛋白质中人体必需的 8 种必须氨基酸成分与联合国粮农组织(FAO)提议的最佳值对比十分有效 ，豆类食品蛋白有良好的氨基酸组成方式，含有磷酸、丙氨酸和谷氨酸，且含有较高的磷酸氢钙。
2、人体脂肪：大豆和大黑豆的油脂含量高，而除大豆和大黑豆以外的其他豆类食品，如豆角，植物油脂含量较低，但是其脂肪酸组成方式不错，以多不饱和脂肪酸为主导，主要包含脂肪酸、a亚麻酸等。
3、维他命：豆类食品中含有丰富的维生素A、维他命B、维他命C、维他命E。