最好用塑料砧板做砧板， 木制砧板，竹制砧板，天然橡胶木制砧板。 1、 塑料砧板。塑料砧板重量轻，携带方便。塑料砧板可选用颜色半透明、颜色均匀、无杂质、无刺鼻气味的塑料砧板。 2、 木砧板。木砧板..，以下是对“砧板用什么材料最好？”详细回答！
文章目录
1、砧板用什么材料最好？2.砧板用什么材料、什么材料更适合选择菜板？3.、什么材料适合买砧板？
砧板用什么材料最好？
最好用塑料砧板做砧板， 木砧板、竹砧板、天然橡胶木砧板。
1、 塑料砧板。塑料砧板重量轻，携带方便。塑料砧板可选用颜色半透明、颜色均匀、无杂质、无刺鼻气味的塑料砧板。
2、 木砧板。木砧板比较健康，密度高，使用牢固，但长期使用容易开裂，可能会产生木渣。用它切菜会污染菜肴，对人的健康有害。
3、 竹砧板。竹砧板易风干，不易发霉，但厚度不够，多拼接，使用不能承受重击，最好切蔬菜或水果，切肉不太合适。
4、天然橡胶木砧板。采用天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂，使用时不会产生锯末。防潮防霉，天然杀菌，易清洗。坚韧厚重，美观大方，经久耐用。
使用砧板时应注意的事项
1、切菜和切生肉不应使用相同的砧板。寄生虫容易感染生肉，蔬菜的烹饪温度一般不高，许多蔬菜直接进入生食，容易引起交叉感染。
2、不要用钢球刷砧板。用钢球刷蔬菜板会造成小划痕，隐藏细菌。如果砧板平放，水会渗入砧板，增加砧板表面湿度，不易干燥。湿度为细菌生长创造了良好的环境。
菜板选什么材料比较好？
1、木质菜板
这种蔬菜板材料是最常见的，最早的是这种蔬菜板，木材烹饪板材料也更多，有各种材料的木材，如铁木、红豆木、玫瑰木、檀香木。木菜板是最常见的。这种菜板适合各种用途。其优点是菜板种类繁多，切菜方便，使用方便。但是这种木菜板也有缺点，就是容易发霉，沾上细菌，不易清洗，有的容易开裂变形。因此，我们在使用时应该更加注意日常的清洁和维护。 2、竹菜板
竹菜板是家庭中常用的一种菜板。竹菜板是一种比木菜板轻的菜板。这种菜板比木菜板容易清洗，不易被细菌污染，但也有缺点。比如竹菜板大部分都是胶水粘合而成。如果用的胶水不好，很容易产生甲醛等有害气体。如果原料不好，很容易开裂。 3、塑料菜板
如今，塑料蔬菜板也很常见。这种蔬菜板不容易发霉和滋生细菌。然而，大多数塑料蔬菜板现在都是由PP制成的。如果PP材料不好，塑料蔬菜板会产生一些有害物质，特别是在高温下。因此，在购买塑料蔬菜板时，我们应该选择正规的大品牌塑料蔬菜板。
砧板买什么材料好？
1、竹砧板，竹砧板最大的优点是更耐用，在使用过程中，无论如何浸泡风干都不容易开裂，当你切蔬菜时，不会像木砧板一样容易脱落锯末，关键是清洗也很方便，用水冲洗，干燥后不容易发霉滋生细菌，竹砧板含有竹纤维昆，是一种天然抗菌物质，所以无论从哪里，竹砧板性价比较好，但竹砧板也有一个严重的缺点，就是大部分竹砧板都比较薄，稍微厚一点的砧板都是拼接的，粘合砧板会用很多化学胶，所以不好。另外，从实用性来说，竹砧板整体不如木砧板厚，简单切斜蔬菜水果就可以了，但是切肉不合适。 2、橡胶木砧板，砧板表面光滑，不易储水，软硬度适中，不伤刀，但在使用过程中，更容易滋生细菌，也会产生奇怪的气味。 3、柳砧板，柳砧板硬度适中，中国传统砧板材料，优点不易变形，易清洗，不易开裂更耐用，不易伤害刀具，更耐腐蚀，柳砧板不易碎片，表面光滑，但容易蛀虫，这些蛀虫更容易滋生细菌。 4、银杏木砧板，银杏木柔软，属于软，在水中漂浮不会沉入水中，银杏木砧板干燥速度快，不易开裂，有特殊香味，更重要的是天然防霉，不易吸收鱼腥味，缺点是银杏木砧板美观差，假冒很多。 5、榆树木砧板硬度适中，韧性强，抗劈性好，不掉渣不起毛，不易腐蚀，是较好的木砧板。 5、榆树木砧板硬度适中，韧性强，抗劈性好，不掉渣不起毛，不易腐蚀，是比较好的木砧板。6、根据自己的爱好和实际情况，选择适合自己材质的砧板。