湖南人为什么喜欢吃辣椒，不怕辣呢
有关这一话题，观点有一个好多种多样，也有说气候变化的，湖南倚山傍水，湿气太重，吃辣椒祛湿气，构成了习惯性，还有说是由于天冷，多吃辣椒的身上火气重，冬天不怕冷，耐寒的。各种各样观点都是有。或许这个也是一部分原因吧。
本人认为这是老祖先传承下来的一种习惯，一种人文风情。就好比你父母爱吃辣椒，口重，能吃辣椒，或许你自小毫无疑问也会随之她们打小就习惯性吃辣椒，一代一代出来就会形成湖南人爱吃辣椒咯，并且湖南出产朝天椒，湖南人自身肯定要吃辣椒啊，因此其实就是各地风土人情，口感习惯性不一样吧！如同南方地区习惯性用餐，北方地区习惯性吃面条一样！
辣椒晒干后是什么颜色的
摘下青椒,后边的红辣椒很容易成长.留小辣椒的时候一定要较长.我就是湖南的,辣椒一般晒干白辣椒,清洗干净,朝天椒柄要剪,不必摘,以防扯开朝天椒,在热水锅中烫数分钟,掉色后捞出,主要是为了毁坏青颜色,然后放在大太阳底下晒一天就变白了,炒瘦肉非常好吃.再晾干一点能够裁开一点或剁碎,放点盐,放入坛子里储存.全部的保存能够煎来吃.切碎的能够烧菜.
朝天椒放包装袋晒干乳白色了能吃吗
看起来是什么辣椒了，假如朝天椒没坏，都没臭味，仅仅放到包装袋里边，晒干了乳白色，那没事的，能吃，并且炒瘦肉非常好吃！因为那是白辣椒！
8月能够腌辣椒吗
能够，但是，此刻腌的朝天椒，不大好储存，要放在通风阴凉的地方。
1、首先将小辣椒清洗干净，不必摘下蒂，随后用干净的布一个一个擦拭水分，摘下蒂，把朝天椒剁碎一厘米厚为的小块，拌盐放进瓮中，20天之后也就成了辣子酱。也可以加入一些姜片、大蒜瓣。
2、还可以将青椒清洗，用开水烫一下，捞起来沥干水分，拌盐，再放入瓮中，那样吃时也就成了白辣椒，能够炒瘦肉吃。
湘潭市的十大名菜
湘潭市十大名菜分别是：
蟠龙槟郎鸭 盘龙山庄酒店
透味围山兔 梦泽度假村酒店
莲城翡翠珠野生甲鱼 华都国际酒店
湘宾琥铂肘 湘潭市酒店
莲蓬骏逸肉 德盛酒店
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湘洲鸭皇 湘潭县湘江酒店
广告牌酱香肉 川津湘酒店
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家常菜有哪些
我就是湖南人，大家湖南人日常常吃的家常小炒有烧鸡公，红烧排骨，蟠龙鳝鱼等，正好今日家里来客人了，一起去墟上看看吧！
村里人赶墟十分确实，我家是逢阴历258开墟，乡里人家将自己近几天打得野货或是家里养的牛羊猪新鲜水果用来卖，价格也会也十分公平（关键在于并没有代理商赚取差价）！
今日买了一只公鸡，二斤野生黄鳝，割上一块五花肉，买一大把农家院蔬菜，四大碗并没有问题！
烧菜全过程也就不再叙述了，怕大伙儿没了唾液，一波图片勾引你。要爱吃，来我这里湖南家乡农村拜访！正宗又实在！
