自身炸得麻椒油放了2个月了还能用吗
密封性不太好，时间久了会霉变。不建议使用了。
炸过的油放20天还能用吗
最多能放一周。炸过一次油，如果油脂没有浑浊、色彩发深，都還是能够运用的。但用那般油，得遵循2个标准：第一是应尽早用了，第二是控制高溫。
油脂受影响，比较大造成的伤害就是“化学反应”。虽然化学反应是一直在缓慢所产生的，但要是用过一次之后，化学反应的速率就会极大地加快。这时候，再换密闭性、挡光等老规矩来缓解氧化都是基本不可能的。因此，尽量减少油炸油造成的伤害，唯一的方法就是尽快用了，最好保持在一周之内
一年前炸过东西油还能用吗
不可以用，持续高温之后的植物油脂会产生一种有害物，随着时间的加长的储放后，产生量变的可能性比较大，不建议用
炸过的油可放多久可以不断用
炸过的油不要放很久，也无法重复使用，存在一定食品卫生安全的安全隐患
炸过东西的豆油能放多久
炸过东西油可放7多天。
炸过一次东西油可以继续使用，但一般建议要在一周内把它用完。因为这样的油在放置的过程中会产生“氧化还原反应”，而且摆放的时间越久氧化还原反应也就越比较严重，里面的营养流失就会越多，超过一个星期还没有用完得话油也会发生霉变，而且还会形成对人体有害的物质。
2个月之前炸过东西使用的食用油如今也可以用来
不能，可是现实中有大部分人都会去重复使用这种油，煎炸过以后放置一段时间之后会有内毒素造成，所以尽量不要用。
炸肉丸子的油能储存多长时间
答，，炸肉丸子油较多储存四个月之内，(炎炎夏日不适合储存)主要是因为炸肉丸油不但含有一定的水份，并且含有许多残渣，对这样的油应尽早，运用平常烧菜之类的，尽早用了，不必觉得这是热锅冷油久存没事儿，一旦变味就作祷废止，不能由于狠不下心扔掉而吃有问题来。
炸好的虾油可以放多久
炸好的虾油，放进冰箱储存，最多可储存三天，三天后营养成分就不太好
油炸油能用多久
炸过一次油最好是在三天之内用了，最长也不得超过一周的时间。
榨的油能储放多久
榨取油一般都能储放12个月之内，超过一年一般易霉变不推荐服用。
油弄脏了用小麦粉或是木薯淀粉
清洁乳用水淀粉。主要采用了木薯淀粉受热融化，吸附性提升的基本原理，滚油吸水淀粉就能消除脏油水中杂质和异味，做到回消除臭味的实际效果，实际步骤如下：
1、出锅开枪，把积累的脏油太密漏放入锅中，加热到4层温度。
2、准备一些水淀粉，加入适量的水。
3、油升至后，然后把生粉水淋上锅里，别去搅拌，生粉水就会自然融化成坨，见到水淀粉吸咐满残渣后，假如油还没回清，还可以继续加生粉水，只到油回清。
4、留意：生粉水淋上锅里时，要尽可能离油位近一点，以防变高会溅油烫伤，也有放入生粉水不必搅拌，让其自然融化接块吸咐残渣。
5、根据密漏倒进整洁容器里。