新疆省煮羊肉是一道具有浓郁地区特色的美食，独特的调料和烹调方法令人回味无穷。那样，在煮羊肉时应该放什么调料呢？下面就来为大家详细介绍一下。
放什么调料
煮羊肉时，要准备下列调料：
生姜片 冬茹 八角 香叶 麻椒 孜然粉 盐
这种调料都是十分常见的中草药和香料，他们的搭配能让蒸出来的羊肉更加色香味俱全。
如何烹饪
煮羊肉时，需要注意以下几点：
将羊肉洗干净后切成小块状，用热水绰水清除鲜血和污垢。 将焯水后的羊肉放进锅里，添加足够的水，放进生姜片、冬茹、八角、香叶、麻椒、孜然粉等调料，用大火煮开后转小火煮至羊肉烂熟。 最后加入适量的盐调味即可。
煮羊肉的时间一般为1-2小时，煮至羊肉越来越酥烂进味就可以。
问题答疑
1. 煮羊肉的时候也可以放别的调料吗？
完全可以，不同地区煮羊肉方式及口感都不尽相同，可以根据自己的需求添加别的调料。
2. 煮羊肉的时候一定要注意哪些？
煮羊肉的时候一定要注意掌握熟度，防止煮过度或是不太熟。同时注意清理羊肉，清除鲜血和污垢。
3. 煮羊肉的时候可以用电饭锅吗？
能够，电饭锅还可以煮羊肉，可是需要一段时间更长一些。
4. 煮羊肉的时候也可以添加啤酒吗？
能够，添加啤酒可以让羊肉更加鲜嫩可口。
5. 煮羊肉的时候也可以不放调料吗？
能够，可是不放调料的羊肉口味会比较单一，最好还是加入一些调料。
