自身腌渍好啦咸鸡怎么煮更好吃
1.将盐和胡椒放锅中翻炒至淡黄，熄火预留。
2.鸡清洗，晾晒，将盐铺在鸡上，腌两个小时之上。
3.将鸡的身上的盐冲干净，将鸡放入电饭锅内，放少许油及水，功能键，跳制后将鸡翻盘，再功能键，再一次跳制就要。
4.将鸡取下，稍凉，砍件或手斯，煲外干加少量生抽，捞饭或沾鸡都能够。
腌好的咸鸡如何吃
原材料萝卜1根，咸鸡块，盐，瑶柱，蚝干，红枣2个，姜，咸烧肉（单纯耗费材料如没法忽视）
作法1.萝卜清洗干净削皮切片，瑶柱蚝干开水泡一下预留，生姜切成片3-4片。
2.萝卜、咸鸡块咸烧肉、瑶柱、蚝干、姜、红枣放水大火煮开后改文火熬1个半到2小时放盐调味即可。
腌鸡怎么烧好吃
1
香莱清洗去头备用，提前准备一碟生抽酱油，把整只鸡放入锅中，下姜片和冷水，一起大火煮开就行了。
2
捞起来咸鸡，逐渐切成片，把整只鸡改一小块，保存鸡冠子能够摆盘，在盘子的两侧组合香莱，一盘白切咸鸡就算完成了，在桌上摆着一碟生抽酱油，吃时能够夹一块鸡肉，沾一点生抽，口味这般的顺滑爽口！
咸鸡食毛笋做法
用材：
笋（竹笋）
大概500g
咸鸡若干块
米酒适量
白砂糖少量
盐适量
咸鸡炖春笋的做法：
流程 1
早园笋切滚刀块（笋加多少无需按照食谱来哦，爱吃是多少加多少，我就是能够一个人灭掉一盆笋的，嘿嘿）
流程 2
咸鸡切片（那样食物就做好准备…是否超级简单）
流程 3
二种食物加沸水入锅，添加米酒，盐和白糖。随后盖上锅盖使它自身炖～
流程 4
汤呈乳白色，可以试一试笋的强度。
咸鸡粉丝的做法
主要材料
三黄鸡一整只
辅材
姜约50克
调味品
蒜泥少量
香莱少量
小米椒1个
生抽适量
调味品
米酒适量
盐约20克
咸鸡的处理方式流程
1.备三黄鸡一整只，清理干净。
2.用适量的盐推拿鸡身，腌渍十分钟。
3.将生姜切成片或拍扁都能够。
4.锅里放适量水，放入生姜片米酒烧开(水需能泡过鸡身)。
5.水里加适量的盐(咸度视每个人口感，咸鸡也要有一定的咸才香)。
6.水烧开后放入鸡。
7.双面都需要受热均匀，因此滚动下更强。
8.水再度烧开时，即可关火，盖上外盖焖着浸熟大概45分鐘上下(时間只仅供参考以熟为主导)。
9.拿筷子插一下没鲜血排出就是蒸熟了，浸熟捞起来即放入凉水太凉还可以放入冷藏二十分钟取下斩件装盘就可以。
10.沾料：香莱，蒜泥，小米椒，生抽(实际上鸡肉已够劲了，沾料随每个人钟爱)。