鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别

鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别：外观设计不一样、口味不一样、品种不同。

鸽子蛋是鸠鸽科动物原鸽或家鸽所生下来的蛋，而鹌鹑蛋是鹑鸟生的孩子蛋；鸽子蛋的外型匀称，白里透粉，有青绿色和乳白色，比鹌鹑蛋大一点，且当光透过时，蛋身通透；煮熟的鸽子蛋的蛋白质是晶莹剔透，而鹌鹑蛋的蛋白质呈白色。

鹌鹑蛋也叫做鸳鸯鸭卵、鹑小鸟蛋，被大家称之为“动物中的人参”，是一种滋补养生饮食疗法品，在营养上具有特别之处，因此有“卵中上品”的美称。鸽子蛋带有极为丰富的营养成分，口感比较鲜嫩，且顺滑，带有大量优质的铁、维他命B1、鞘磷脂、维他命D等微量元素。

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