紫角叶最好焯一下。紫角叶是一年生植物，茎绿色或紫红色，叶肉光滑。紫角叶富含维生素、皂素、胶质等营养成分，草酸含量较高。最好在食用前焯一下。也可以直接炒，也可以在汤里吃，不用焯水。
紫角叶要不要焯水？
紫角叶以幼苗和嫩梢为食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，光滑爽口，风味独特，营养价值高。
紫角叶学名落葵，又称紫葛叶、木耳菜，无需喷洒农药，几乎从未见过病虫害，是夏季保健蔬菜，放心蔬菜。
紫角叶最好焯一下。紫角叶是一年生植物，茎绿色或紫红色，叶肉光滑。紫角叶富含维生素、皂素、胶质等营养成分，草酸含量较高。最好在食用前焯一下。也可以直接炒，也可以在汤里吃，不用焯水。
紫角叶以幼苗和嫩梢为食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，光滑爽口，风味独特，营养价值高。
紫角叶学名落葵，又称紫葛叶、木耳菜，无需喷洒农药，几乎从未见过病虫害，是夏季保健蔬菜，放心蔬菜。