大豆粉一般是指大豆粉，是由大豆烘烤和粉碎制成的食物，其食用方法有：大豆粉蛋糕、驴滚、海带豆粉粥、苹果玉米豆粉汤、红薯豆粉豆浆等。由于大豆经过加热和粉碎可以改善其风味，提高消化率，所以大豆粉是一种营养价值很高的食物。
怎么吃黄豆粉？
豆粉含有大豆蛋白、脂肪、膳食纤维、各种矿物质和维生素、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等营养物质，适量食用对身体有益。
我国豆粉类型：属于植物蛋白质、固体饮料和功能性食品类别的大豆混合豆粉、液体豆奶 (含大豆冰淇淋、精制豆浆、蛋白露、蛋白乳等。) 豆粉用于食品添加剂。