鸡爪里面是脂肪还是胶原蛋白（鸡爪是胶原蛋白吗）

鸡爪的主要成分是胶原蛋白，脂肪含量不高。鸡爪的脂肪含量很低，属于低脂食物。鸡爪富含胶原蛋白。适量吃鸡爪可以有效补充胶原蛋白。

鸡爪是脂肪还是胶原蛋白？

鸡爪又称鸡掌、鸡爪、鸡脚，是鸡脚爪，可食用。

买鸡爪的时候，如果发现鸡爪颜色暗淡，表面粘稠，说明鸡爪存放时间太长，最好不要买这样的鸡爪。

如果要长期保存生鸡爪，可以将鸡爪洗净，在表面涂上少许黄酒，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻室冷冻保存，食用时取出后自然冷冻。