去吧。因为蛤蜊的内脏有很多病毒和细菌，很容易引起身体不适，不能食用。蛤蜊应该在油炸前取出内脏，否则味道不好。总之，在油炸前去除蛤蜊不仅可以使味道更好，而且可以吃得更放心。
蛤蜊需要去内脏吗？
蛤蜊是海鲜贝类、软体动物和介壳。它们又窄又长。它们外面是蛋黄色的，里面是白色的。它们生活在附近的海水中。它们可以人工繁殖，味道鲜美。
蛤蜊在软泥滩上挖洞，潜伏深度随季节而变化：夏季温暖，潜伏浅。冬天很冷，潜伏得很深。
蛤蜊分布在中国沿海地区，在浙江、福建等地养殖。蛤蜊可以晒干。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。