芋头粉每100克的热量约为342.73卡路里，其中碳水化合物含量约为70.50g，脂肪含量约为3.00g，蛋白质含量约为6.60g，纤维素含量约为1.00g。
芋头粉的热量
芋头粉充满粗纤维，纤维遇水会长成几倍体积的纤维，吃芋头粉容易产生饱腹感。
芋头粉中的纤维非常容易消化。一般来说，食物至少需要一天才能完全从肠道排出，而芋头粉等高纤维食物的时间会更短，因此对人体更健康。
芋头具有很高的营养价值，块茎中淀粉含量达到70%。它不仅可以作为食物，还可以作为蔬菜。这是一种适合所有年龄段的滋补品。芋头制成的芋头粉也具有很高的营养价值。