芋头淀粉不是木薯粉。芋头一般是指甘薯，芋头淀粉是甘薯淀粉，它是由甘薯淀粉制成的粉末，木薯粉是从热带植物的根部提取的淀粉，该植物属于大型枫树，与蓖麻、橡胶、小桐树相同。
山芋粉和木薯淀粉一样吗？
红薯淀粉和玉米淀粉一样，在水中加热后会粘稠，而红薯粉的粘度高于玉米淀粉。因此，红薯粉在增稠时很少使用，更多地用于中国小吃。
木薯粉是由树薯粉制成的，而树薯粉是从树薯或木薯植物的根部提取的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用于使汤和炖菜变稠。
由于红薯淀粉口感光滑有韧性，也非常适合粉丝和粉丝。吃火锅时常用的红薯粉是用它做的，红薯淀粉也可以用来油炸。