老式奶油是人造奶油，它主要成分就是食用油、水，盐、奶粉，归属于人造奶油的一种。从口味上来讲，植脂奶油奶油口感会比老式奶油更好一些，也更有营养一些，分辨天然奶油和人造奶油的方法很简单，天然奶油泡入也会很快融解，人造奶油便不会。
什么叫老式奶油
老式奶油是植物奶油，它主要成分就是食用油、水、盐及其奶粉，这是人造奶油，主要运用于蛋糕的制作，面包夹心等。此外，老式奶油热量较少，饱和脂肪成分并不是很多，同时没有碳水化合物。
从口味上而言，老式奶油吃起来并没有植脂奶油奶油这么好，植脂奶油奶油是天然奶油，而我一般能买到的生日蛋糕上边的奶油是植物奶油，其实就是老式奶油，吃起来比较腻，相对于植脂奶油奶油，没那么高的营养成分。
可以通过观察奶油的在水中情况来判断是否为人造奶油。天然奶油泡入也会很快融解，人造奶油便不会，而且把天然奶油擦抹皮肤表面能被消化吸收，人造奶油则不会发生变化。人们常说的老式奶油也被称为人造奶油或是绿色植物奶油。