正山小种是红茶还是绿茶 正山小种被认为是为红茶鼻祖

正山小种被认为是红茶鼻祖和正山小种是红茶还是绿茶的介绍,以下是详细介绍。

众所周知,绿茶是中国人最受欢迎的茶。世界上最畅销的茶是红茶。

红茶最早出现在明末的1567~1610年,而世界上最早的一杯红茶,则起源于武夷山桐木村的正山小种。

1640年左右,荷兰人将正山小种传入英国。据《清代通史》记载,“明末崇祯十三年红茶(时间茶、武夷茶、小种茶、白毫等)从荷兰转移到英国。”

在品尝了正山小种红茶之后,英国王室想破头也不明白为什么会有这么好喝的茶,简直就是天赐的琼浆玉液。

在英国王室的推动下,英国引发了饮茶狂热。随着英国殖民地的扩张,他们将红茶带到世界各地,成为世界上最大的茶叶,仍占国际茶叶贸易量的80% 。

19世纪中后期,印度红茶逐渐占上风,但没有正山小品种,西方世界根本喝不到红茶,正山小品种高贵典雅的魅力依然在英国人心中占据崇高地位。

到目前为止,许多茶友每年都期待着小红茶的上市。

事实上,真正的正山小红茶主要产于武夷山兴村镇桐木村。以桐木村为中心,方圆600公里以内,按正山小种工艺制作的红茶,可称为“正山小种”红茶。

所谓正山,就是正宗,而小种,就是说它的茶树品种是小叶种,也就是武夷菜茶。

按小种红茶工艺仿制的红茶,只能称为外山小种。

根据茶叶专家对正山小种的理化成分分析,正山小种发酵充分,茶多酚和儿茶素转化明显,正山小种不苦不色,口感醇厚甘滑。