重庆的美食
重庆火锅、重庆小面、豆花、重庆酸辣粉、烤脑花等。
1、重庆火锅：说到重庆，我们必须先谈谈著名的重庆火锅。火锅店遍布重庆大街小巷，无论春夏秋冬，火锅店总是座无虚席。重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统的饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初重庆嘉陵江、朝天门等码头船夫的广泛餐饮方式。原料主要有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、重庆小面：重庆小面是小编最喜欢的面食，尤其是里面的豌豆。重庆小面是重庆四大特色之一，属于重庆面食的一类。重庆小面是一种起源于重庆的特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆最简单的面食之一。重庆人对小面优劣的评价标准，最重要的是调料，小面调料就是它的灵魂。小面家族品种丰富，变化丰富，形成个人定制口味。加辣椒油的重庆小面色泽鲜红，辣而不燥，香味醇厚。里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，回味无穷。现在全国各地的快餐店都有这种美味的食物和一些特许经营店。如果你去重庆，你可以选择一些最好的来品尝正宗的重庆面条。
3、豆花：豆花是重庆非常常见的小吃，像火锅一样，走在街上到处都能看到卖豆花的小店。重庆的豆花不是其他地区的豆腐脑，重庆的豆花独特，颜色非常漂亮，配料也多种多样，新鲜微辣，光滑可口。这种小吃很受当地人的欢迎，在重庆，豆花饭是最早的快餐，几块钱就能解决一顿饭。喜爱豆花的重庆人也发明了豆花鱼等菜肴，这也是豆花发展的延伸。
4、重庆酸辣粉:酸辣粉深受不同地区人们的喜爱。重庆酸辣粉也是重庆的传统小吃，也是重庆人喜爱的小吃之一。酸辣粉一般以红薯、豌豆淀粉为主要原料，重庆酸辣粉丝加绿豆芽、鸭血、泡菜、炖豌豆配菜，加花生、豌豆、香菜、洋葱、白芝麻、涪陵芥末、宜宾芽、大蒜、姜、麻、辣、新鲜、香、酸、汤油，但不油腻。被誉为“天下第一粉”。
5、烤脑花：烤脑花也是川渝地区正宗的传统特色小吃。脑花就像奶酪和脊髓。四川人喜欢脑花，吃各种各样的脑花。串串冒菜店的冒脑花，街上的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的炒脑花，还有炒脑花、脑花面等城市会玩系列。总之，这里有你想吃的脑花做法。脑花气味醇厚，入口柔软，香而不腻，油而不肥。到了重庆，你敢试试这么好吃的吗？