皇帝菜是指茼蒿。皇帝菜往往而出名，这是因为在古时候某一个阶段，是属于宫廷美食，特供皇上食用，长此以往，宫以外老百姓便也就此叫法他了，此外，皇帝菜还被称为角菜、珍珠菜等，如今在中国许多地区都有栽种，其叶子和地下茎能够食用，营养全面。
什么叫皇帝菜
皇帝菜变挺十分高端大气，不过它就是我国很多城市都吃的东西茼蒿，之所以称为皇帝菜是因为其在中国古代某一个阶段，茼蒿专属于宫廷美食，特供皇上食用，是一般老百姓不可以吃的食物之一，长此以往，便被宫以外老百姓变成皇帝菜了。
除开皇帝菜以外，茼蒿还有非常多的不一样名字，比如角菜、珍珠菜、菊花菜等，它是一种口味十分特殊蔬菜水果，咬起来脆响鲜嫩，还富含丰富的营养元素，能够食用部位为叶子和地下茎，能炒海或者熬汤食用。
在中国，很多城市都开始种植茼蒿，它通常从播种到采收2个月上下就能吃到嘴了，且它生命力顽强，在春季的三四月、秋的八九月及其冬季的十一月份和十二月都适合种植，所以在市场上非常常见，性价比很高。