甘薯和红薯都是红薯。区别在于表皮颜色不同。甘薯表皮呈淡黄色，红薯表皮呈紫红色。它们都是一年生草本植物，是一种高产、适应性强的粮食作物。人们主要吃它的根。它们广泛分布在热带和亚热带地区，是淀粉和食品加工的重要原料。
甘薯和红薯有什么区别？
甘薯喜欢温度，怕冷，不耐寒，适合在热带和亚热带地区生长，适宜的温度可以促进植物的良好生长，保证根的数量。
红薯喜光，耐旱，适应性强，是短日照作物。它对光能的要求很高，充足的阳光可以促进它的开花，积累更多的营养。
甘薯耐酸碱性好，对土壤环境适应性强。根系发达，吸肥能力强，适宜生长在土层深、土壤疏松、土壤质量好的地方。