蓝莓味儿酸酸甜甜，果实细致，蓝莓，美味可口，有着“美瞳日抛的果”“果实皇后”的美称。很多人好奇心，蓝莓里的“白霜”是农药残留吗？为什么不非常容易洗去？
蓝莓味儿酸酸甜甜，果实细致，美味可口，有着“美瞳日抛的果”“果实皇后”的美称。很多人好奇心，蓝莓里的“白霜”是农药残留吗？为什么不非常容易洗去？
蓝莓是纯蓝色。蓝莓是世界上唯一一种纯蓝色水果，仅就颜色的稀有性而言，蓝莓早已比其它众多水果都领先了一条街了。蓝莓分两种：一种是低灌木丛，矮脚天然的，颗粒物小，含丰富原花青素；第二种是人工养殖蓝莓，能发展至
这一层白霜又叫苹果粉，是蓝莓在生长过程中纯天然自身分泌，是一些糖酚类物质，无毒无害，能吃。这种物质难溶于水，颜色，因此很难洗去。白霜可以减缓蓝莓果子的缺水速度，与此同时还要表面不很容易因为湿度太高而生霉。
实际上，这一层白霜是蓝莓新鲜标示。随着现在时间变长，蓝莓里的白霜会逐渐消失。一般来说，蓝莓的质量就越好，白霜越大。因而蓝莓要尽量选择深紫色或蓝紫色，外皮上面有厚厚一层白霜的。除此之外，外皮光洁不粘手、捏起来较为牢固丰满的蓝莓更鲜。买回来蓝莓用水冲洗或盐水浸泡数分钟就可以吃了。假如放冰箱冷藏储存，必须将水分晾晒。
蓝莓的外皮是紫色的，蓝莓的果肉是白色的，原花青素通常是含有在皮中。原花青素(anthocyan)，又被称为花色苷，是自然界一类主要存在于植物中的水溶食品色素，是花色苷水解反应而取的有颜色的苷元。新鲜水果、蔬菜水果、盆栽花卉中的重要呈色化学物质大。