紫甘蓝可以炒着吃，紫甘蓝也可以凉着吃，也可以用一些食材做饺子馅包饺子吃。紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素苷，在高温下油炸，煮沸后会褪色，失去一小部分营养，所以一般建议生食更有营养。
紫甘蓝能炒着吃吗？
紫甘蓝是十字花科和芸苔的变种，是结球甘蓝的一种，又称红甘蓝和红甘蓝，俗称紫包菜。
紫甘蓝起源于地中海沿岸，适应性强，产量高，在我国大部分地区种植。
紫甘蓝价格低廉，保质期长，不易腐烂，已成为餐桌上常见的菜肴之一。
紫甘蓝可以炒着吃，紫甘蓝也可以凉着吃，也可以用一些食材做饺子馅包饺子吃。紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素苷，在高温下油炸，煮沸后会褪色，失去一小部分营养，所以一般建议生食更有营养。
紫甘蓝是十字花科和芸苔的变种，是结球甘蓝的一种，又称红甘蓝和红甘蓝，俗称紫包菜。
紫甘蓝起源于地中海沿岸，适应性强，产量高，在我国大部分地区种植。
紫甘蓝价格低廉，保质期长，不易腐烂，已成为餐桌上常见的菜肴之一。