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什么是品茶？看我讲的！之后千万别说品茶是啥？
实际上潮汕功夫茶在粤港澳地域尤其是广东潮汕是最为流行的，在这几个地域，吃早点就称之为早茶，也有下午茶，下午茶时间，由此可见喝茶则在日常生活中占有的的位置了。
苏轼曾经讲过，“净水还需活火烹”，是指得用大火来烧开壶内的天然山泉水。
先是用茶勺取过适量茶叶放到赏茶台当中，随后将它端给大伙一一品评，介绍了着茶叶的由来。
等到大伙看了一圈以后，先别把茶叶放入到紫砂壶中，反而是提到茶壶，用沸水浇空壶，这种行为的效果，就在于为壶体升温，即指“温杯”，又叫“孟臣淋霖”。
“温杯”之后，用汤匙将茶叶拨入到紫砂壶内，先细再粗后茶叶梗，这叫“乌龙茶进宫”，并向壶内灌水，满水后壶口时停住。
服务生外伸两个手指，夹起来茶壶盖刮掉了壶口的泡沫，之后盖紧茶壶盖，用开水冲去壶顶产泡泡，姿势追寻雅致顺畅，真的让人心旷神怡。
这一过程称为“淋壶”，淋壶的目地一为清理壶体，二为使壶里外皆热，这样有利于茶味发挥。
第一泡一般直接将紫砂壶里的水全都倒下去出来，说这个叫“冲洗”，目的是为了洗掉茶叶表层的尘土。
正式向紫砂壶中倒进开水以后，但又用第一泡茶水烫杯，用两只手指旋转杯体，此谓“温杯”。
到第二泡时，一般单手执壶，循环系统往每个杯里添茶，壶口紧挨杯子，这一类别称为“关公巡城”，目的是为使杯里茶水深浅一致，且低斟是为了避免香味太多流失。
直到壶内茶水已尽时，将壶内所余斟于每一杯中，这些都是全壶茶水中的精华，应一点一滴均分注，因此形容为“韩信点兵”。
全套步骤大约这般。一般第一杯茶都会先经敬给出的知识渊博的老前辈什么的。第二杯茶则是敬给女性！
一般品茶要以大拇指与无名指扶着杯沿，以中拇指抵着杯内，却并没有直接饮用，反而是顶端至鼻头处嗅了嗅，而后才分作三口，渐渐地饮记到嘴中，全过程挥洒自如，没有一丝人间烟火气。
“三口才知道味，三番才动了心”恰好是因此！
在小小的一杯茶中竟然可以喝出三种味儿来，之前经常听人感慨说茶如人生。
第一口茶通道苦味，因景入心，人生遍及荆棘之路，那时候的情绪，难道不是与这口苦口臭茶极其相似。
到第二口茶时却转变成清甜可口，人生感受到各种各样幸福的时候，先苦后甜，之前的艰辛一切都值得，如同那口甜茶！
三口饮下只留淡淡的飘香，歪斜暗示着尘事繁华过后，平淡是真吗，在其中所蕴含的喻意发人深省！
唐代诗人白居易曾经有过一首诗里边写到：“室香罗药气，笼暖焙茶烟”，古代人品铭，讲究的就是“境美、水美、器美、艺美”这四个境界。
一：一般品茶选择一个幽静雅致，唯美古风生机勃勃的地区为宜，才当之无愧这“境美”二字。
二：而泡茶常用水，最好是源自清澈的天然山泉水，其味甘冽甘醇，泡出来的茶韵致醇正，让人如饮佳酿，意犹未尽为先，仅有水好才能完全将茶之清香烘托冲出，“水美”都是至为重要的。
三：观茶具之外观设计，古朴端庄中透露着朴雅坚致，朴素雄浑，以名人大作为佳。其为“器美”。
四：最讲究时间的自然也是茶道了，添茶的人“在茶水的比重”，“环境温度的把握”，及其“熟度的把握”都需要恰如其分，这才把茶之蕴结所有表达出来，其为“艺美”。
茶里三味，那便是一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生。
之前臭小子看了一句话，倒好像能把茶之精髓包括进来。
那便是“泡上一壶三山五岳那亘越千古的人文荟萃创造成就的茶意，点燃一柱氤氲着禅机禅理安神定魄的檀香木”，三五好友，坐而论道，此生足矣！
评定宜兴市紫砂壶的优劣用五个字就可以把之反映了，那便是：“泥、形、工、款、功”。
因为宜兴市紫砂壶独特材质，使其具备了以下几个特点：
1.泡茶无失原汁原味，色香味俱全皆蕴，可以使茶叶愈发的醇郁芳沁。
2.紫砂器应用时间越长，器身就会越明亮，主要是因为茶汤在冲调过程中也能够养壶。
3.紫砂器的冷热交替急转性好，既能放进炉上烧，还可以在微波炉加热中应用不会崩裂。
4.热传导慢，并且隔热保温，若使用帮衬无发烫的感觉。
5.压坯可以吸收茶的香味，用常沏过茶的紫砂壶有时候没放茶叶，其水也有茶香气。
6.紫砂壶的泥色与常常冲调的茶叶相关，泡红茶时茶具将由深棕色变为淡褐色，常常泡绿茶时，紫砂壶将由深棕色变为深褐色。壶色富有张力颇回味无穷。
7.宜兴紫砂壶有非常好的延展性，入窑烧制不变形，因此成型时可以随心所欲地做成各种器型，使紫砂器的花货、筋纹的造型设计能独到见解
8.与众不同的透气性能。所制作花盆透气不透水，种植花卉非常容易存活，不易烧根。此外其透气性能好，使用该泡茶不容易变味儿，并且过夜茶都不会坏。
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