竹荪又称竹笙，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，素有山珍之花的美誉，被列为“草八珍”其中一种，香味浓郁，味道鲜美的竹荪营养丰富，那么，竹荪不能和什么一起吃呢？让我们来看看生活百科全书网带来的介绍！
全文目录
1、哪个部位不能吃竹荪
2、什么时候最好放竹荪汤？
3、竹荪不能和什么一起吃
菌根和菌盖。
对于一个完整的干竹荪，一般可以分为菌顶、菌裙(伞形部分)、菌柄、菌根，其中菌顶和菌根是产生大部分异味的地方，所以在烹饪前要先把这两部分去掉。
对于新鲜的竹孙，除了菌顶和菌根，还有一个分泌大量黑色粘液的部位，称为菌盖，烹饪前一般需要清洗干净。
什么时候最好放竹荪汤？
最好在起锅前三分钟放入。
竹荪富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质。它是一种营养价值很高的成分。因此，煮汤时不宜炖太久，以免损害营养。
建议在煮汤时，你可以先煮其他成分，然后在煮前3分钟左右，然后把浸泡过的头发和洗过的竹孙放进汤里，煮3分钟左右，这样不仅营养价值更高，而且味道更好。
竹荪不能和什么一起吃
适量食用，无特殊禁忌。
竹荪口感细腻，营养价值高。竹荪果肉富含氨基酸、矿物质、膳食纤维等成分。适量食用竹荪可以补充营养，促进新陈代谢。一些成分的大量搭配会对人体产生一些不良反应，或者加强食物的某些性质。从健康的角度来看，竹荪最好不要和高糖食物、促进胃酸分泌的食物、富含膳食纤维的食物一起食用。
小贴士:食物的摄入要少量全面，既能量摄入，又能避免可能引起的不适。