粽叶是包粽子不可或缺的。粽叶是用来包糯米的，方便煮粽子，粽叶的香味也会融入粽子中，让粽子吃起来更甜更好吃。但是粽叶一方面不是很干净，另一方面有些粽叶韧性不够，需要浸泡。粽叶需要浸泡多久？
使用前
使用粽叶时，如果采用煮粽叶的方法进行杀菌杀毒，如果使用的粽叶是干粽叶，则需要将粽叶浸泡在冷水中一夜，使其吸收足够的水分，变得柔软；如果用温水浸泡，则需要浸泡一小时，然后用手轻轻清洗。如果是新鲜的粽叶，煮之前只需要清洗干净。假如是用沸水烫粽叶，最好用冷水浸泡，清洗粽叶。
使用时
我们通常把粽叶放在锅里煮，或者在锅里的沸水里烫。将煮好或烫好的粽叶从锅中取出后，仍然需要浸泡在清水中，然后随时携带，以防粽叶在包粽子时变得干燥易碎。这样，就不能再使用了。
小贴士
粽叶不仅可以煮或烫，还可以冷冻。如果采用冷冻方法，最好选择新鲜的粽叶，不要浸泡太久。将其浸泡在水中，用布从粽叶头到尾沿着叶子的纹理清洗粽叶，清洗后在上面保留一些水分，然后将其卷成一个圆圈，放入干净的袋子中，然后在冰箱的冷冻层中冷冻一夜，然后取出，让其自行解决。解决后，仍需将其浸泡在清水中，并随时使用。
