蚕蛹是一种营养价值很高的成分，所以很多养生人通常会买一些蚕蛹吃。那么，蚕蛹蛋白质含量高吗？接下来，让我们来看看生活百科全书！
健脾、止渴、镇静神经、益精助阳等功效。药理学研究表明，蚕蛹在治疗高胆固醇血症、降低胆固醇、改善肝功能方面可以起到一定的调节作用。适量食用蚕蛹对高血压、高脂血症、慢性肝炎和营养不良患者有良好的辅助治疗作用。
吃蚕蛹的禁忌
未经加工的蚕蛹不能食用，更不能直接冷拌，盐渍即食。如果蚕蛹不新鲜、变黑、粉红色、麻辣，就不能食用。这种蚕蛹已经变质，如果食用会导致中毒。蚕蛹放置时间过长，冬季超过1周，夏季超过20小时，不能食用。此外，有鱼、虾等食物过敏史的人不能食用。另外，不要吃中间的黑色部分，应该去掉。