立夏吃什么可以吃出好心情 立夏吃哪些食物可以养生保健

夏天的到来表明我们已经进入了夏天,在夏天,我们需要做一些调整饮食,以确保我们的健康,我们在夏天的饮食是改变的开始,所以在夏天,我们可以吃什么心情好呢?夏天吃什么食物可以保持健康?

立夏吃什么可以吃出好心情?立夏吃哪些食物可以养生保健?(1)

如何吃出好心情?

生脉饮:

王子参15g,麦冬10g,五味子5g,炒水当茶,老少皆宜,能益气养阴,是夏季出汗较多的最佳饮品。此外,还可以配合药膳进行调理。

益气养心粥:

王子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。将王子参、山药、莲子、粳米洗净放入锅中,加入适量水煮至米粥成熟,温热饮食,具有健脾益气、养阴清心的功效。

山药枣豆糕:

山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,枣肉50克,粘粉150克,白糖适量。先将山药和扁豆洗净,放入锅中煮熟。将枣肉切成丝,将粘粉加入适量水和浆液,将山药、扁豆和枣肉混合,加入适量白糖,倒入盘中,放入锅中蒸熟。具有健脾益气的功效。

山楂麦芽饮:

山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟,代替茶,随意饮用,有益气清心、健脾消滞的作用。

鸭冬瓜汤:

冬瓜500克,鸭500克,猪瘦肉100克,芡实薏苡仁50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐味精适量。鸭瘦肉洗净切块,冬瓜洗净切块,荷叶洗净切成小块。上四种口味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,再加入精盐、味精。配菜,吃肉喝汤。具有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

黄鳝饭:

鳗鱼150克,姜汁10毫升,粳米500克,精盐和花生油适量。屠宰鳗鱼,去除内脏和骨骼,洗净,切成片,放在盘子里,与姜汁、精盐和花生油混合。将洗净的粳米放入砂锅中,加入适量的水,用火煮沸,然后用小火煮沸。水减少一半后,将鳗鱼放入米饭中,继续煮至米饭煮熟。具有补充肝肾、调节胃的作用。

推荐立夏养生食谱

(1)菱角狮头

材料:栗子245克,肉345克,菜油60克,盐、酱油、糖适量,鸡蛋1生粉适量,洋葱适量,姜、味精、酒、汤适量。

方法:将新鲜瘦肉切成肉馅;将菱角切成米粒大小,拌入肉馅中。将25克鸡蛋、盐、酒、稠湿粉(生粉)、味精、洋葱和生姜混合,制成4个肉丸。在煎锅中加入植物油,加热,加入肉九,煎至两面变黄,煮葡萄酒,加入酱油、糖和汤,然后用小火炖15分钟。将狮子头放入盆中(用蔬菜心垫底),将卤水加厚,倒在面条上。

功效:生律止渴,解毒止血。适用于热毒、解渴、喉咙痛、血痢。

(2)莲子红枣木瓜汤

材料:木瓜1,银耳30克,红枣、莲子各适量,冰糖适量;

练习:清洗木瓜,剥皮,切成小块备用。银耳用温水浸泡,直到完全软化,然后清洗备用。用温水浸泡红枣,去除莲花心,清洗备用。锅里放水,加入木瓜、银耳、红枣、莲花、冰糖,用大火煮沸,然后用小火煮1~2小时。

功效:莲子能养心安神,适合初夏食用。

(3)蘑菇多仁汤

材料:香菇100克,桃仁、甜杏仁6克,葱花少;味精、油、盐适量。

做法:将桃仁和杏仁放入水中,浸泡去皮,放入锅中煮10分钟,撇去浮沫、加油、盐等。,然后煮10分钟;锅中加入切成块的蘑菇,煮15分钟;起锅时加入葱花和味精调味。

功效:蘑菇是一种营养丰富的真菌食品,桃仁能促进血液循环,消除血瘀,滋润肠道排便,甜杏仁能补充蛋白质、微量元素和维生素,三者结合营养平衡,满足夏季能量消耗过多的要求。