6月6日于第27个“全国爱眼日”。近几天已经看到眼科专家纷纷科谱如何爱护眼睛，我这边便从营养师的视角来讲一讲，什么营养元素会影响到眼睛健康，如何吃可以给双眼健康助推。
1 维他命A
作用：能够提升眼部的暗适应水平、降低夜盲及干眼病风险性、缓解视锥作用缺失。
食物由来：在肝脏中含量丰富多彩，鸡蛋黄与全脂奶中也有一定含量;墨绿色或红黄橙色的瓜果蔬菜里的胡罗卜素还可在身体内转化为维生素A。
摄取量：男士800μg RAE/d，女士700μg RAE/d
2 维他命C
作用：抗氧化，调整免疫炎症，参加生成眼周胶原，维护眼底黄斑免遭高清蓝光损害，降低眼内压，降低白内障、青光眼及年纪相关性黄斑病变发展趋势风险与视力丧失风险性。
食物来源：新鲜的水果蔬菜，新鲜水果如鲜红枣、奇异果、山楂果、沙棘果等食物中含量丰富多彩，蔬菜中辣椒、青菜中含量非常高。
摄取量：100mg/d
3 维他命E
作用：抗氧化，降低眼底病变严重度，降低年纪相关性黄斑病变和青光眼风险性。
食物来源：各种绿色植物种子、干果及其食用油。
摄取量： 14mg α-TE/d
4 Omega-3油酸
作用：抗氧化，抗感染，是形成眼底黄斑光感受器细胞膜的关键油酸。降低年纪相关性黄斑变性及早产儿视网膜病变的产生，减轻干眼症症状，降低结膜下出血。
食物由来：多脂鱼种中含量丰富多彩，亚麻籽、奇亚籽、核桃等干果种籽中也含有。
5 胡萝卜素/玉米黄素
作用：组成黄斑色素关键成份、抗氧化、滤蓝光、提升视觉识别系统信号转导，降低长期性银幕光对眼睛的伤害，降低年纪相关性黄斑病变、青光眼产生从而改善视功能。
食物来源：在青菜、枸杞子、胡萝卜等橘红色瓜果蔬菜、蛋类食品中含量丰富多彩。
特殊提议值：10mg/d
因此吃枸杞和胡萝卜保护视力不是没有道理的哦，可是胡萝卜素是脂溶性物质，只用小水泡是很难总混的——枸杞子泡水保护视力但是作用微乎其微呀。最好还是要把枸杞子嚼烂吞进去，然后和含有脂肪食物一起吃，消化吸收率更高。
6 α-胡罗卜素/β-胡罗卜素
α-胡罗卜素/β-胡罗卜素进入体内可降解性产生维他命A，作用见“维他命A”
7 花青素
作用：抗氧化、调整糖酵解、提升夜视能力、改进青光眼患者眼底黄斑血容量。
食物来源：红提，特别是在葡萄籽胶囊中含量丰富多彩。草莓、黑莓、苹果等自然界中均含有。
8 蕃茄红素
作用：抗氧化、降低年纪相关性黄斑病变风险性。
食物来源：西红柿、西瓜等
特殊提议值：18mg/d
9 钙
作用：管控视觉识别系统细胞坏死、保持眼睛晶体稳定、提升光感受器信号通路，降低湿性年纪相关性黄斑病变发生概率、改进晶状体混浊
食物由来：奶制品及水豆腐、豆干等豆类食品，绿色蔬菜中也有一定含量。
适宜摄入量：800 mg/d
10 锌
作用：调整视觉识别系统神经传递、保持氧化应激反应稳定、参加维他命A代谢过程，降低末期年纪相关性黄斑病变风险性，提高夜盲症夜视功能，改进糖尿病患者眼底黄斑出现异常。
食物由来：虾贝壳类、鲜红色猪瘦肉、黑芝麻粉、西瓜子、榛子仁、核桃等坚果和油籽中含量丰富多彩。
适宜摄入量：男士12.3 mg/d、女士7.5 mg/d
11 硒
作用：调整视觉识别系统抗氧化水平、参加眼底黄斑光感应化学物质紫红色质产生，改进近视人群眼睛视力，降低白内障的产生。
食物由来：动物肝脏、海鲜产品、肉类食品、种籽等。
摄取量：60 mg/d。
12 胶原蛋白肽
作用：抗氧化、抗感染、改进眼周血液循环系统、参加视黑色素生成全过程，缓解视疲劳症状、降低青光眼发生概率。
食物来源：甲壳动物、三文鱼、藻类植物。
总结一下保护视力的饮食原则：多吃新鲜的墨绿色或红黄橙色瓜果蔬菜、蛋类食品、干果、乳制品，适当摄取尖肉、蛋白质食物、海鲜产品，自然，这个要要在均衡膳食的前提下哦!假如吃多了高油炸工糖分高的食物导致肥胖症，也会影响眼睛健康。
最后也是要提醒大家，良好的生活习惯和用眼习惯至关重要：
1 看屏幕时，要合理调整显示屏的亮度、显示屏跟双眼之间的距离。
2 要适当放松，不必过度用眼。
3 留意工作光源色度，近距离用眼姿态要端正，减少近距离用眼时长。
4 降低强光照对眼睛的伤害，特别是炎夏交通出行不要忘了给戴墨镜或遮阳帽等保护视力。
5 规律性户外活动。
6 保持体重。
7 远离烟酒。