愚蠢的鸡蛋是当地的鸡蛋，这种鸡蛋不同于我们通常的鸡蛋，当地的鸡蛋很小，但味道更美味，营养价值更高，所以很多人喜欢，那么愚蠢的鸡蛋有什么营养价值呢？愚蠢鸡蛋的营养价值？当地鸡蛋的营养价值很高，让我们详细了解具体内容。
不饱和脂肪酸
笨蛋的不饱和脂肪酸含量高于普通鸡蛋。不饱和脂肪酸可调节血脂，清除血栓形成，降低血液粘度，增强血液微循环，预防高血压、动脉硬化和脑血栓形成。
蛋白质
愚蠢鸡蛋中的蛋白质含量约为14.4克/100克，高于普通鸡蛋。这些蛋白质都是高质量的完整蛋白质，蛋白质中氨基酸的比例非常适合人体的需要，易于消化吸收，利用率超过98%。蛋白质构成人体组织，还能促进新陈代谢，提高人体免疫力。
卵磷脂
鸡蛋中的卵磷脂被吸收到血液中，可以防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上，防止心血管疾病的发生。此外，卵磷脂消化后也可以释放胆碱，胆碱可以通过血液到达大脑，防止智力下降，增强记忆。
维生素E
愚蠢鸡蛋中维生素E含量高达1.36毫克。维生素E除了具有美容和抗衰老的作用外，还可以提高女性雌激素的浓度，提高生育能力，防止流产，因此也被称为生育酚。
矿物质
愚蠢的鸡蛋富含矿物质，其中钙含量为76毫克/100克，高于普通鸡蛋56毫克/100克。钙是成年人骨骼的重要元素；锌能改善儿童的食欲，促进儿童的智力发育。
购买土鸡蛋的说明
1、从鸡蛋的外观来看，土鸡蛋有点小，颜色浅，比较新鲜，有一层薄薄的白色薄膜。洋蛋壳颜色较深。
假如你还不确定，可以在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋；
蛋黄是浅黄色的外国鸡蛋。经过几次比较，你会积累经验，将来很容易识别出两种不同的鸡蛋。
2、真正的土鸡蛋真的比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃。真正的土鸡蛋，哪怕是白水煮的，都很好吃。
3、土鸡蛋虽然个头小，但蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋大，蛋清多，水分多。煎鸡蛋的时候就能看出来，油锅直响。
4、土鸡蛋清澈粘稠，略带青黄色，蛋黄色金黄色，漂浮在蛋青上，没有底部，一根牙签插入蛋黄中间可以直立，蛋壳坚韧厚实，钙含量高，不像其他蛋壳那么脆。把煮熟的鸡蛋壳放在手里揉捏，即使鸡蛋是扁平的，蛋白质也不会开裂，或者是一个完整的鸡蛋。
5、看看蛋壳的亮度。如果蛋壳表面明亮明亮，说明储存时间长，新鲜蛋壳表面立体感强；
拿起鸡蛋，在耳边摇一摇。如果有噪音，说明不新鲜；把鸡蛋放在黑暗的地方，用小手电筒拍一张鸡蛋较大的照片。空气室越小越新鲜（即鸡蛋中的间隙）。