竹太阳是一种非常受欢迎的真菌，它不仅外观可爱，而且具有良好的营养价值和味道。竹太阳富含蛋白质、维生素和各种氨基酸，是一种对人体有益的食物，经常吃竹太阳可以达到良好的健康效果。那么，竹太阳的营养价值和效果是什么呢？让我们一起看看吧！
竹荪的营养成分
在古代，竹荪是一种非常著名的“宫廷贡品”。在现代，它也是国宴上的名菜，也是一种营养价值丰富的良好饮食疗法；每100克竹荪中粗蛋白含量为20.2%，粗脂肪为2.6%，碳水化合物总量为60.4%，粗纤维为8.4%，灰分为9.3%；竹荪对高血压、神经衰弱、胃肠道疾病有保健作用，也有防腐作用。
降低胆固醇
竹荪可以保护肝脏，保护肝脏，减少腹壁脂肪的积累，俗称“刮油”，从而降低血液中的胆固醇，达到降低血压、脂肪和减肥的效果。高血压、高脂血症和高胆固醇患者可以经常食用。
清热利湿
竹孙性寒，味甘无毒，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效；可治疗肺虚热咳、咽炎、痢疾、白带等疾病。竹孙性凉，脾胃虚寒的人不宜吃太多。
抗癌防癌
竹荪含有多种酶和聚合物多糖，多为异多糖，能增强身体对肿瘤细胞的抵抗力。因此，竹荪具有良好的抗癌作用，肿瘤患者可经常食用。
增强机体免疫力
竹荪中的氨基酸、维生素、无机盐等有效成分能补充人体必需的营养物质。蛋白质含量明显高于鸡蛋。经常食用可以提高身体的抗病能力，增强免疫力，滋补强壮，益气补脑；脑力劳动者、失眠和免疫力低下的人很容易经常食用。
适合竹荪的人群
竹荪一般人都可以吃，性质冷，脾胃虚寒的人不要吃太多；其刮油降脂的作用适用于肥胖、脑力劳动者、失眠、高血压、高脂血症、高胆固醇、免疫力低下、肿瘤患者。