食用油在大家的日常日常生活算得上是必不可少的东西，但选用什么样的食用油对身体健康更强，各种各样见解估计要吵上一个三天三夜。
以前大家用到动物油来烧菜，之后纷纷选择各种各样食用油，但挑选食用油时，就是选择转基因的还是其他转基因的？尤其是最近，有很多人都在讲着转基因食用油对身体健康不太好，客观事实果真如此吗？下面我们就来解开转基因食用油的神秘面纱。
【一】什么叫转基因食用油？
学习过生物的可能很多人都有了一定的了解，转基因就是把人们想要的一种生物遗传基因转接到另外一种生物基因以上，从而改变生物原先的特性或赋予它一个新的优质性状的技术性。就用大豆来说吧，一般的大豆并不是抗病虫害的，那么如果将苞米抗病虫害遗传基因分离出来，转移至大豆的身上，那就能够得到抗病虫害的大豆，其实就是转基因农作物，而用这样的株抗病虫害的大豆所提炼的食用油便是转基因食用油。
【二】转基因食用油到底是否对身体有害？
实际上，有关转基因食材会不会对身体健康造成影响一直是专家关注与研究的重点，转基因食用油本身没有这些谣传散播那么可怕，在我国有关部门明文规定，但凡服用转基因燃料生产制造的油脂（食用油），都必须在标签上清晰地标明是“应用转基因原材料”字样，只因为现在的转基因油还有很多不确定的因素，也不是说市场中全部的转基因油都不能吃，但凡是可以通过国家行业标准转基因食用油或是可以放心食用的。
【三】为何转基因油会比非转基因油划算？
说到这儿，毫无疑问有人会说，即然转基因油没毒，那么为什么比纯转基因油很便宜这么多？主要是因为二者的营养成分口感有所不同。
先而言营养成分。非转基因油所使用的大豆或花生等原材料基因是未经变化的，大部分营养元素都可以被人体的正常消化吸收；而转基因油用的是遗传基因发生了变化的大豆和花生，包含的一些碳水化合物等营养成分是无法被人体的正常吸收。
再来说说口味。因为粮食作物基因更改，会使其自身味道也发生变化，就如同我们现在吃的番茄不会再有小时候的味道，是因为农民在种植过程中，选了番茄易存放的遗传基因，放弃了味儿，食用油也一样，转基因油味儿会比非转基因油味儿淡上许多。