米饭是我们日常生活中最重要的主食。基本上，南方的合作伙伴永远不会厌倦吃饭，米饭饱腹感的作用非常明显。米饭经过不同的加工，具体的热量是不同的，但作为主食，整体的热量仍然相对较高，所以有些人担心多吃会增加脂肪。那么，米饭的营养价值是什么呢？吃米饭的主食会变胖吗？
大米的营养价值
米饭有什么营养？
70%的碳水化合物是70%的碳水化合物；
蛋白质7%-8%；
脂肪1.5%-1.8%；
硒、钠、铜等人体必需的微量元素，多种氨基酸和维生素
吃100克米饭得到什么？
热量约168克；
简单活动所需的热量至少可以提供4小时；
谷类蛋白质吸收良好；
珍贵的好脂肪-亚油酸；
维生素C让你的皮肤变得美丽；
维他命B族能让你睡得好；
看一眼就知道你吃了多少；
餐厅里松松的一碗-100克168卡路里；
一碗正常家用碗-150克252卡路里；
盒饭快餐盒一盒-250克420卡路里；
常规寿司-15克25卡热量；
米饭热量表
100克糙米:164卡路里；100克茶泡饭:170卡路里；70克早餐饭团(金枪鱼味)：210卡路里；150克一盒蛋皮寿司：255卡路里米饭是减肥的好帮手。
事实上，与面包、面条和其他主食相比，白米是碳水化合物中最难发胖的。原因是米饭更容易让人感到饱，而且米饭含有维生素B和亚油酸，有助于脂肪代谢。以米饭为主食，搭配大量蔬菜、少年肉类和油脂，可以让你在均衡饮食的基础上减肥。
Q：吃米饭做主食会发胖吗？
A：碳水化合物、蛋白质、脂肪，三种热营养物质最容易消化？答案是碳水化合物，它提供的能量是脂肪的两倍多，所以当米饭和肉放在你面前时，请毫不犹豫地选择主食！
Q：吃米饭和意大利面有助于保持身材？
A：每100克米饭和每100克面条提供的热量差不多，但为什么有传言说吃意大利面比吃米饭更有利于保持身材呢？因为米饭和面条比米饭更快地提高血糖，所以饭后立即检测血糖会误认为米饭的糖更容易被吸收。但如果你选择粗粒大米，大米和意大利面也可以以同样或更慢的速度提高血糖。
Q：怎样吃米饭更能保持营养？
A：每天吃不同种类的米饭，也就是说，丰富米饭的种类。这样吃米饭不仅能获得足够的热量，还能获得珍贵的B族维生素。
Q：米饭和粥的形状不同，会有营养变化吗？
A：营养不会有太大的变化，只是因为水的添加会降低相同体积的热量。当大米煮到60度以上时，会产生糊化效果，使其在入口处融化，比大米更容易消化。从帮助夏侯的角度来看，粥更适合初秋食用。刚进入秋天，身体很容易缺水。粥可以补充水分和脾胃。
Q：不管是米饭还是面包，你能不吃主食吗？
A：唯一能直接为大脑提供能量的营养物质！也就是说，不吃主食会使大脑“愚蠢”，但也会使情绪焦虑。虽然蛋白质和脂肪也可以为大脑提供能量，但在能量转化过程中，很容易出现身体疲劳，使大脑“短路”。
饮食减肥的做法
一、黄瓜蛋紫菜汤
原料:黄瓜1条，紫菜适量，鸡蛋1个
做法：
1、将清水、姜片放入锅中烧开。
2、将紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片中。
3、将湿淀粉变稠，倒入蛋液中，最后加盐和芝麻油调味。
减肥解毒原理：黄瓜中含有的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜富含维生素，能美白皮肤，抑制黑色素的形成；黄瓜皮“甜、平”，能清热解毒，解渴，特别是解毒、肠、美容。因此，如果你生吃黄瓜，最好和皮肤一起吃，你可以加快解毒的“步伐”。
二、枸杞山药
原料：山药300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升
做法：
1、山药剥皮，在冷水中浸泡一会儿。枸杞用清水洗净，然后浸泡在温水中，直到完全启动。
2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条状。
3、将适量的热水放入锅中，用大火煮沸，将山药条和枸杞放入煮沸3分钟，取出放入冷水中冲洗，然后沥干水放入盘中备用。
4、锅里保留一点热水煮山药，然后加入冰糖，用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，汤稍厚，做成酸甜汁。将酸甜汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟。
减肥解毒原理：山药含有大量蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖，能健脾胃，帮助消化，也能滋养肾脏和精华。
三、蜂蜜雪梨汤
原料:雪梨2，蜂蜜30克
做法：
1、洗净雪梨切块。
2、准备几个炖锅，分别放入雪梨块、蜂蜜和冷开水。
3、将炖锅放入蒸锅中，用水炖半小时。
减肥解毒原理：蜂蜜味甘，性平。自古以来，它就是一种很好的解毒和美容产品。它含有人体所需的多种氨基酸和维生素。经常吃蜂蜜对预防和控制心血管疾病和神经衰弱也有一定的作用，同时消除毒素和排便。
四、杭菊胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克
做法：
1、将胡萝卜洗净切片，杭菊备用。
2、将水放入锅中煮沸，先下杭菊煮沸，再加入胡萝卜片煮熟。
3、最后，加入盐和芝麻油调味。
减肥解毒原理:菊花味苦凉，入肺、肝、肾经络，具有清热解毒、凉血的功效；胡萝卜味甘凉，具有养血解毒、健脾健胃的功效。