初夏过后，天气开始逐渐上升，很多人会感到烦躁和食欲不振。为了改善这种情况，很多人会从饮食开始调理。比如很多人会吃一些能清热解毒的食物，那么初夏后最好吃什么呢？初夏后适合吃什么菜？
立夏后吃什么好？
保健食谱一、凉拌苦瓜
材料：苦瓜、植物油、酱油、豆瓣酱、精盐、蒜泥。
做法：
1、将苦瓜切成两半，去肉洗净，切成1厘米宽的条，用沸水烫一下，放入冷开水中浸泡，取出，控制净水。
2、将苦瓜条加入精盐，控制水分，然后在冷水中浸泡，取出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油。
推荐理由：有些人不习惯苦瓜，但事实上，苦瓜尝起来有点苦，但它的苦味也是一种不同的味道，但也很油腻。此外，苦瓜很冷，有清热解毒的作用。
保健食谱二、淮山炒木耳
材料：木耳、淮山、红椒、葱段、盐、味精、鸡精。
做法：
1、先将水发木耳洗净，用手撕成小块，鲜淮山切成片。
2、炒锅烧水里放点盐，把淮山、木耳放进水里。
3、将热锅烧油，加入淮山和木耳翻炒，最后调味。
推荐理由：夏季天气炎热，出汗多，脾胃活动相对较差。此时，人们会感到疲劳和食欲不振。淮山具有补脾健胃、益气补肾的作用。
保健食谱三:沙参百合鸭汤
材料：北沙参30克，百合30克，肥鸭150克，精盐、味精各适量。
做法：
1、先把鸭子洗干净，切成小块；百合洗干净。
2、然后将鸭肉与百合和沙子一起放入沙锅中，加入适量的水，用文火慢炖。鸭肉煮熟后，加入少许精盐和味精调味，喝汤吃肉。
推荐理由：本汤具有滋阴清热、润肺止咳的功效。
保健食谱4.冬瓜老鸭汤
材料：冬瓜、老鸭肉、盐、味精、胡椒、料酒、葱、姜片、芝麻油。
做法：
1、先将冬瓜去皮切块，再将鸭子剁成块，洗净。
2、将鸭块放入锅中炒干水蒸气，加入高汤煮沸，将葱、姜、料酒煮20分钟。
3、将冬瓜再煮20分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。
推荐理由:鸭是一种营养丰富的水禽，性凉。炖老鸭时，可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜做汤，可以消暑养阳。
夏天吃什么提神解乏？
1、草莓
草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁，滋养细胞。因此，多吃草莓可以使人精力充沛。
2、金枪鱼
在高蛋白鱼类中，金枪鱼富含酪胺酸，可以帮助人体产生大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。
3、葡萄柚
葡萄柚不仅香味浓郁，还能净化复杂的思想，提神醒脑。葡萄柚中含有的高维生素C不仅能使身体抵抗力，还能抵抗压力。最重要的是，维生素C是制造多巴胺和正肾上腺素时的重要成分之一。
4、大蒜
从患者回答的问卷来看，德国一项关于大蒜胆固醇功效的研究发现，吃了大蒜丸后，他们感到不疲倦、焦虑和愤怒。
5、南瓜
南瓜之所以能心情好，是因为它们富含维生素B6和铁。这两种营养物质可以帮助身体储存的血糖转化为葡萄糖。葡萄糖是大脑中唯一的“快乐燃料”。
6、全麦面包
麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士说，吃全麦面包、苏打饼干等复合碳水化合物，硒等微量矿物质可以改善情绪，如抗抑郁剂。
7、豆类
铁是产生人体能量的主要介质，它承担着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体缺铁，就会导致贫血、头晕和疲劳。
虽然猪肝和瘦肉是铁的最佳来源，但经常吃一些红豆、黑豆或大豆也可以补充铁，有效改善疲劳和虚弱。
8、香蕉
香蕉被称为“高能量食物”，它含有碳水化合物，容易被人体吸收，富含钾。钾有助于维持人体肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间。剧烈运动后，人体内的钾会降得很低。
研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛、心律失常、反应迟缓等，而吃几根香蕉可以补充钾不足。
9、麦片
有些人发现，如果早餐中的纤维含量很高，就不会感到饥饿。营养学家解释说，纤维可以减缓消化，不断向血管供应碳水化合物，使人体不断获得能量。
燕麦片是一种纤维丰富的食物，能量释放缓慢平衡，能使人体血糖水平保持在较高水平，不会很快感到饥饿和精力充沛。
10、脱脂酸奶
许多妇女在月经前后都会感到虚弱和困倦。一项研究表明，多吃富含钙的食物，如脱脂酸奶，可以显著改善这种情况。
如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，可以缓解腹痛、疲劳、易怒等症状，因为钙可以缓解肌肉紧张，调节内分泌。
11、菠菜
菠菜含有镁，这是女性容易缺乏的矿物质。如果女性每天摄入的镁少于280毫克，人们会感到疲劳。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
12、鸡肉
英国心理学家给受试者100微克硒后，受试者普遍反映精神好，思维更协调。富含硒的来源有鸡肉、海鲜、全谷物等。