竹笋是生活中非常常见的蔬菜食品，适当的食用可以给人体带来很多好处，但吃竹笋也有很多地方需要注意，那么竹笋的效果和效果是什么呢？竹笋的效果和效果是什么？竹笋有很多效果，让我们详细了解具体的内容，以及我们需要注意的地方。
有助于减肥
竹笋含有低热量，100克竹笋只有27卡路里，是需要减肥的人的好选择。竹笋还富含纤维成分，食物中的油会不断被竹笋纤维吸附，随着废物排出，从而减少胃肠道黏膜对脂肪的吸收和积累，可以帮助我们抑制饥饿，所以吃竹笋可以达到健身和减肥的目的。
美容护肤
竹笋含有人体所需的大量蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁，也有利于维持人体皮肤、粘膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的嫩度。同时，竹笋含有更多的纤维，可以增强面部肌肉功能，使微循环血液光滑，保持粘膜和皮肤的正常生理状态。
开胃健脾
竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋独特的香味，与各种成分一起烹饪，味道更突出，可溶于汤中，使菜肴更美味、更有吸引力，有利于食物摄入、开胃、促进消化，对人体发挥特殊的营养作用。
排毒保健
竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速胆固醇代谢，降低血液胆固醇，减少致癌毒素在肠道的停留时间。
通肠排便
竹笋性寒通利。植物纤维能增加肠道水分储存，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，有利于粪便排出。可用于治疗便秘和预防结肠癌。
降“三高”
竹笋低糖低脂是“三高”患者的理想食物。竹笋富含钾，可以调节血压，对保持血压健康很有帮助。
预防消化道肿瘤
肠道中的大肠杆菌可以将竹笋中所含的纤维素合成人体所需的维生素，也可以与肠道中胆固醇代谢物胆酸合成不能被吸收的复合废物排出体外。吃竹笋对消化道肿瘤有一定的预防作用。但有严重胃出血和食管静脉曲张的人应小心吃竹笋。
吃竹笋的注意事项
1、竹笋不能生吃，单独煮有苦味，味道不好，但竹笋和肉炒味道特别美味。此外，竹笋也可以放在米粉水中，加入种子红辣椒，用小火煮，熄火，让它自然冷却，然后用水冲洗，涩味消失。
2、煮竹笋时，加入少量芝麻酱，不仅容易软烂，而且芳香可口。
3、食用竹笋前，应用沸水焯一下，以去除竹笋中的草酸。
4、竹笋尖的地方要顺切，下部要横切，这样烹饪时不仅容易熟烂，而且更容易入味。