开心果营养价值高。吃开心果可以降低胆固醇和血脂，保护心脑血管，预防动脉硬化；能保护眼睛，防止视力退化，缓解视力疲劳，经常适量吃开心果，提高免疫力。糖尿病患者能吃开心果吗？具体知识如下！
荔枝、葡萄、红枣、香蕉等，尽量少吃油炸、油炸、油腻的食物，含油量大，一勺油和一碗米饭血糖效果，也尽量少喝粥，因为粥是精米磨，胃肠道会被动吸收，血糖效果特别明显。
吃开心果有什么好处？
1、聪明的大脑。开心果含有许多好的微量元素，我们的身体每天都需要大量的微量元素来维持我们正常的一天。像小妹妹一样，整天坐在办公室里，大脑运转迅速，每天8小时，所以非常适合吃开心果。它对我们的大脑有一定的保护作用，但也可以预防阿尔茨海默病。
2、稳定体重。大家可能都知道坚果含有更多的热量。虽然营养丰富，但现在很多女性朋友都不敢吃。坚果的味道太好了，很多朋友都控制不住。建议多吃开心果。开心果不会让我们发胖，稳定我们的体重。
3、新陈代谢。开心果含有大量的油，可以使我们的身体新陈代谢更快，尽快排出体内不需要的垃圾，吸收好东西。让我们的胃更光滑，我们的胃光滑，没有便秘。
4、眼睛明亮。吃过开心果的朋友都知道外面有一层厚厚的白色外壳。剥皮后，果实的外观是一层绿色的薄皮。这层绿色薄皮富含叶黄素。叶黄素具有抗氧化作用，能使我们的身体强壮，保护我们的视网膜，使我们的眼睛更明亮，不易近视。
结论：开心果是一种很多人喜欢吃的食物。开心果的营养价值也很高。多吃开心果不仅能帮助我们补充营养，还能降低血糖。