番茄又叫西红柿，归属于茄科类植物，起源地在非洲地区，在中国南北方普遍种植，其果子营养全面，具备独特口味，是烧菜时不可缺少的原材料，备受人们青睐。
番茄有生吃、烹煮、生产加工番茄酱、汁或整果罐藏等几种食用方法，在其中最常见的就是把它开展烹煮和翻炒。下边小编给大家整理了相关番茄的5种行为，是夏季天气炎热比较好的开胃小菜，做法简单，在家里没事干给家里人吃。
1.番茄炒蛋
番茄炒鸡蛋在咱们日常日常生活是最常见的、非常简单的一道菜。大多数人学习做饭的第一步就是番茄炒鸡蛋，所以即使是不怎么会煮饭你，也可以尝试做给家里人吃。
1、将鸡蛋打进碗里，放入适量的盐，不断地拌和，直到把蛋清和蛋黄均匀搅拌匀称。
2、清理西红柿，并把它切成片，然后从正中间折起来，切成块。可以根据自己的口味再决定是否把它削皮。
3、出锅滚油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，别着急翻炒。
4、等候鸡蛋液周边固定不动，中间为未凝结时，用铲子把它打撒，切忌炒很久。
5、再次出锅滚油，倒入西红柿，对它进行翻炒，能够添入适度水，形成汁水；加少许白砂糖，匀称翻炒。
6、后将煎好的生鸡蛋倒入锅里，迅速翻炒均匀即可关火。
美味多汁的番茄炒鸡蛋就完成，酸酸甜甜健脾开胃，简单好吃，你记住了吗？
2.西红柿鸡蛋打卤面
北方人爱吃米饭，北方地区比较爱吃面食，在其中爱吃的免不了炝锅面。西红柿鸡蛋打卤面算得上炝锅面最常见的一种做法了，不但吃着美味可口可口，并且非常容易消化，不妨问谁不爱？
1、将清理之后的西红柿削皮切成丁；蒜、葱横着切成片，葱叶切割成圈；将鸡蛋打进碗里并拌匀；白菜扒开冲干净。
2、起锅烧油，将蛋液翻炒至熟后，摆入碗里预留。
3、再度起锅烧油，在锅中翻炒西红柿，炒成汁水后倒入煎好的鸡蛋和蒜、葱，根据自己的口味放入适量的盐与糖。
4、翻炒匀称，料汁粘稠后，熄火起锅。煮锅放入冷水，三分钟后放入油菜子，烧沸沸腾后放入鲜面条，如果有条件可以试着焖面，口感会更好一些，更筋道。
5、放油菜子，铺至盆底，放鲜面条，接着把西红柿鸡蛋卤淋浇在墙上就可以吃了。
将煮熟鲜面条，用冷水进行过滤一遍，也会更加适合夏天吃哦！
3.番茄羊肉汤
番茄羊肉汤，夏季喝酸甜可口、开胃健脾；冬天喝暖身养胃、酥烂进味，是一款传统的美味佳肴。
1、将牛羊肉解冻切片；西红柿清理切成小块；姜切成丝状；蒜成沫。
2、倒入凉水，放入牛羊肉、生姜片，焯水后把它捞起来。
3、起锅烧油，放入葱姜炒香，将西红柿倒入开展翻炒。
4、炒成料汁后，加入清水和一些八角；放入牛羊肉，依据口感添加调味品。
5、闷盖炖30分钟左右即可起锅。
那样番茄羊肉汤就能起锅啦，盛一碗渐渐地品味，香气扑鼻、酸酸甜甜很有嚼劲。
4.番茄鱼头汤
鱼的家常做法有许多，比如常见的就是水煮鱼片，红烧鱼块，糖醋鲤鱼等，而番茄鱼的确没有多少人做。番茄鱼头汤要用番茄和活鱼炖制成的，口感酸甜，营养又健康，备受人民群众的喜爱。
1、提前准备做好的鲫鱼，将鱼类和鱼骨头拿刀割开，鱼骨头成坨，鱼类切成条状。
2、把鱼类放入碗里，加入盐、米酒、白胡椒粉，手抓匀，腌渍20min。
3、清理番茄削皮，切成小块小块，以后放入锅里开展翻炒盛出来。
4、出锅滚油，放入鱼骨头，小火煎略黄；添加适量沸水和生姜片，直至料汁被煮至发白，捞起来汤里边的白沫子及其鱼的骨头。
5、往锅中倒入煎好的番茄，随后调为文火，将腌好的鱼类放入，加入盐等调味品就可以。
盛出来尝一口，口味十分顺滑，细嫩的鱼类在嘴里极其Q弹，入口即化的味觉体验更加是意犹未尽。
5.番茄烩饭
我觉得大家在平时经常遇到剩米饭不知该如何解决问题吧？留在晚上再吃，但是如何吃啊；扔掉吧又有些铺张浪费，有点舍不得。那下面小编就和大家分享一种作法，它是香甜可口、香气扑鼻，剩饭剩菜“保护神”的番茄烩饭。
1、清理西红柿，去皮切成小块；将鸡蛋打进碗里，拌匀。
2、起锅烧油，将打好的蛋液倒入锅里翻炒后盛出来。
3、再度起锅烧油，倒入番茄开展翻炒，添加一碗清水、生抽酱油、食用盐、白砂糖各
一勺。
4、倒入生鸡蛋，混和翻炒；将剩饭剩菜捣烂，倒入锅里，开展翻炒。
5、以后熄火盖上盖子炖煮2分钟上下就可以出锅了。
超好吃的番茄烩饭那样就做成了，大伙儿快点使用起来，将家里的剩饭剩菜“废物利用”吧。
到这儿我的介绍就没有了，以上就是推荐的相关番茄的5种行为，美味可口、香甜可口、使用方便，快点儿学起来吧！除了以上这些作法，还知道有什么别的的处理方式呢？