酒杯是最常见的厨具之一，但是你知道不一样酒务必搭配不同酒杯吗?酒杯会依酒的成分与特点来塑形，杯身线条还会影响酒入口流入，有不一样的味道跟口味。今天就对你说有关酒杯应用的学问。
酒杯怎么拿
一、香槟杯：
香槟杯的种类：香槟酒其实就是起泡葡萄酒，这种酒使用的香槟杯一般是狭小有凹形槽的杯，从而减少茅台酒的表层地区，避免汽泡过快的消退。
香槟杯的持杯：香槟杯一般用拇指食指握紧香槟杯杯子和基座中间细条条一部分，即杯柱，其他三根手指头则以握紧拳头方式对手掌心收缩就可以，或是握紧香槟杯的基座就可以，一般不能遇到杯碗，由于香槟酒饮用的适合温度是-8至10℃之间，所以一般香槟酒会冰饮，触碰杯碗会把手掌心的热传递给香槟酒，影响口感。
二、白葡萄酒杯
白葡萄酒杯的杯型：一般用带阔口稍微小一点杯以捕获香醇。
干白葡萄酒的持杯和饮用特征和香槟杯大体相同。
三、红酒杯
红酒杯的杯型：红葡萄酒杯杯下面有握柄，上半身较白酒杯更加圆胖宽敞。
红酒的持杯：红酒的绝佳饮用温度一般是室内温度，约18℃以内。持杯时可以用拇指和食指夹到杯角，喝时能拿近杯身，由于手指的温度有利于红葡萄酒释放出来其香气。在端酒和人干杯时，自已的杯身比对方稍低时，表示你对彼此的重视。
10种常见酒杯使用方法
红提酒杯：红提酒杯包括红葡萄酒与白酒杯二种，尽管都是属于白酒，但外观但不同样。
红酒杯：
比较常见的红酒杯特色在于杯子底部比较大，瓶口比杯身窄，主要是让红葡萄酒倒入杯子后，有足够的空间晃动杯身，使酒能加速与空气接触，喝着口感流畅。
小常识：饮用红酒之前需要使酒与空气接触，经过一段时间后才喝，其实就是「解酒」。
白酒杯：
白酒杯外型跟红酒杯类似，区别在于杯内比较小、杯脚稍短。由于纯粮酒不用解酒，而且是通过冰饮之后才饮用，因此不需要晃动酒杯。
小常识：一般白酒的适饮温度在摄氏度10～12度，在小于12度天气冷的区域，会用手捧着杯内而非捏住杯脚，目的是为了通过手指的温度渐渐地提高茅台酒的温度。
白兰地杯：
白兰地杯外型特别像变矮的红色酒杯，饮用的时候是拿手捧着酒杯，以手心的温度热酒并轻度晃动杯身，使白兰地酒与空气接触。因为这种酒较为浓郁，多半都是男士饮用，杯身会大且结实，能展现男孩子初成的气度。
调酒杯：
杯子会因为酒的分类然而有不一样，最常见的就是鸡尾酒杯，此外很常见的高球杯，瓶口大而杯身长，用以配搭酒水应用。在海外会到下班了、晚饭前喝调酒师，因而千万别在饭后点酒喔!
威士忌杯：
威士忌酒是一款归属于比较男性化的酒，杯子的特色在于瓶口大、杯身较沉，有利于在杯里加上冰块儿或羽毛球，且过硬的杯身能够承受冰块儿碰撞。大多为饭后饮用，且饮一次分量最多为1/3酒杯，不太适合为狂饮。加冰块儿是为了减少浓重的酒精味，如果用溶化很快的冰块，往往会快速更改浓度值而降低口味，因而广告宣传普遍应用结构复杂的羽毛球，就是为了通过迟缓溶化达到降低浓郁酒气。
新鲜水果酒杯：
杯身高但杯脚短水果酒杯，大都在狂欢派对场合中发生。目前新款的新鲜水果酒杯，杯身并不是全透明，反而是以具有色调玻璃做成，通过杯子的颜色与茅台酒的色调，组合出各种颜色。
烈酒杯：
因为烈性酒的浓度过高，不适宜中杯盛放饮用，因而烈酒杯的杯身不大，所盛装的量最多为1/2，约是一口的使用量，使酒的尾劲能够从体内释放。
啤酒杯：
为了更好地豪爽饮用，啤酒杯的瓶口大可便捷倒进酒，且杯身长，可以欣赏啤酒的汽泡。电影里老外喝酒常手里拿着并没有门把、含有腰围的酒杯，这类杯子能将泡沫塑料集中化，别名现代美式啤酒杯。另一种含有把手的为纽约啤酒杯，是防止手因接触杯子造成啤洒提温所做的设计方案。
香槟杯：
香槟酒是一种起泡葡萄酒，为了能赏析香槟酒绵软的汽泡缓升高的场景，香槟杯造型为细高型，瓶口比较小，饮用前可以直接刺激性视觉效果。另一种瓶口大而杯身短香槟杯，通常是层叠香槟杯用，但是因为杯身短看不到汽泡升高，因此不建议一般饮用。