鱼肝油保质期多长时间

鱼肝油保质期多长时间

鱼肝油的保质期2-3年。每个厂家生产鱼肝油保质期基本相同，但须注意标识或说明书中的实际保存期。应置于荫凉、干燥处储存，如温度太高也会导致鱼肝油粘在一起或者出现变软状况。鱼肝油开封后会加快霉变，不可以摆放时间太长。

鱼肝油（英文名字：cod liver oil）。是以大白鲨、银鳕鱼等肝脏中提炼出来的脂肪，淡黄色，有腥味儿，主要含有维生素A和维生素D。

广义上深海鱼油包含鱼肝油等在内的鱼脂肪，但一般所称的深海鱼油其主要成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），而鱼肝油的重要功效成分是维生素A和维生素D。

鱼肝油本品种自鲛爬行动物等无毒性淡水鱼肝部中提出的一种脂肪油，在0℃上下脱下一部分固态脂肪后，用精练食品油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调整浓度值，再加入适量的增稠剂做成。每1g内含维生素A应为标示量的90.0%~120.%；含维生素D应为标示量的85.0%。