花样面食手抓饼的做法
1,最先提前准备高筋粉700克,食盐6克,温开水370mL。搅成絮状物面团后,搓成光洁瓷实的面团。
2,然后把面团搓成长条,分为匀称大小的小面剂子,我一共进行了大约16张台湾手抓饼面坯。
3,再把每一个面剂子揉成,圆溜溜的面团,随后摁扁,左右双面及边缘,都需要涂上植物油。
4,所有做完后,放再一起,盖上保鲜膜,避免吹干,放在一边最少醒发40分钟左右。
5,下面做的都是,台湾手抓饼需要用到的油酥饼。因为我喜欢葱香气的,因此运用了葱段,里面含有,十三香,小麦面粉,食盐,及其豆油,将他们调为稀稀流动性像纯牛奶的情况,就能。必须记住一点便是,大豆油最好提前烧开,随后泼上去。
6,把醒好一点的混沌皮擀开,也不用太薄,壁厚2mm就能,随后均匀涂上油酥饼。再跟平时叠折扇一样,一层一层的折起来,这一很重要,因为这样做,是台湾手抓饼层级多的关键原因
7,叠起来后,着手两边,在石板上,边辗压边变长。最终然后从一头折起来,并把尾端收在下文。再稍微轻按一下,到这儿,台湾手抓饼也实现了很大一部分。
8,到这一步时,盖上保鲜膜,再松驰10分钟,这样做是为了好擀开。都是台湾手抓饼美味的关键步骤。
9,松驰好一点的混沌皮,摊成薄厚约1.5mm的大饼就行了。
自助餐厅面食都有什么花样
泡面,生鸡蛋,西兰花,鲜面条,鸡脯肉,羊肉片,生鸡蛋饮品花生仁朝天椒海带猪肉皮啤洒随意喝,冰棍随便吃,豆芽,包头菜,湿面条,羊肉烩面豆油皮,吃饱了算术,里边的东西完全免费吃吃喝喝,自助餐厅财源广进,财源滚滚发横财。我也经常吃自助餐,我明白,里边东西的确多,有一百多重东西,全部免费随便吃的,酒足饭饱位数。禁止消耗,禁止带去。吃两个小时的时间,有酸辣汤火锅料,有西红柿汤不辣的火锅底料。
花样馒头面如何粘在一起造型设计
花样馒头面用冬瓜,红萝卜,西兰花,红曲粉等粘在一起做造型,色彩艳丽,做法简单,特别漂亮。
花样馒头面外观造型,能够吸引孩子的爱好,为孩子提供想吃的东西胃口。提前准备好的食材,将乳白色面团里的小麦面粉,酵母菌等混合在一起,揉好以后,从这当中隔开出三个小面团,往三个面团里加入红曲粉,可可粉和胡萝卜泥,那样也就成了鲜红色,绿色和黄色的面团。
各种各样不一样的颜色制成花型图案煮熟就可以吃。
花样馒头和面方法
01
备好容器,最好大一点重一点的面盆,便捷和面。依据酵母菌的使用说明,取一定量酵母菌,大概10g,倒进面盆中,用清水激话。
02
将小麦面粉2斤所有倒进盆里,用劲不断揉,边揉边放水。刚开始的时候尽量少放水,等和面并没有水的时候然后慢慢加,防止水加多了。
03
等小麦面粉所有揉成一团,不会再放水,会反复揉,用劲揉,大概半个小时左右 ,直至擀面皮通透才行。
04
将揉好面放置于容器里发醇,得用外盖遮住,发酵时间依据环境温度来定,一般夏季2钟头,冬季要久些。若就是希望面醒的快一点,能把面盆放到温水中或者用保温的东西遮住。一般发好的面要扩大2至3倍,面里边呈蜂巢状。
招远市面食的样式作法
主要材料
小麦面粉400克,西兰花三颗, 紫红薯2个 ,红曲米粉2克 ,黑豆少量, 黑芝麻粉少量 ,小叉了一个 ,酵母菌4克
流程
1.提前准备小叉子 黑芝麻粉 酵母菌
2.提前准备红曲米粉调酱 蒸熟的紫红薯磨碎 压榨的菜汁
3.用自动面包机醒面好一点的普通面粉
4.分等份,搓成长条,打个结
5.尾端变长挤扁
6.头顶部捏成鸟儿嘴
7.用叉子在尾端压一下 成翎毛样子
8.用黑芝麻粉沾少量水 沾到做双眼
9.上屉蒸10min 先文火烘5min 待凸起来后盖上蒸5分钟左右
白馒头如何作出花式
能将做白馒头切成薄片状,煎炸成脆香馒头片吃;
还可以将白馒头切成薄片,撒上芝麻油香辣调味品,放入烤箱烤做成麻辣脆馒头片;
能从白馒头中间切割成二片,在二片白馒头中间夹放炒蛋、香肠和卷芯菜这类制成汉堡包包的款式;
还可以把白馒头制成腊汁肉夹馍,在切开的馍馍里夹放酱卤好一点的牛肉末或炒出香味猪肉末;总而言之,白馒头煎、炸、烤等花式能够层出不穷。