章鱼的营养价值是什么？
章鱼的热量为135卡路里(100克可食部分)，富含优质蛋白质、少量不饱和脂肪酸和维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，属于高蛋白、低脂肪、无胆固醇的鱼类食品。
章鱼是海洋中的“一霸”，力量大，残忍好斗，足智多谋，很多海洋动物都怕。章鱼是一种敏感动物。它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最先进的，包括中枢神经系统和周围神经系统，听觉、嗅觉和视觉神经分为脑神经节。感觉器官中最发达的是眼睛，眼睛不仅很大，而且睁得圆圆的，一动不动。眼睛的结构非常复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一种发达的晶状体，可以与脊椎动物媲美。另外，眼睛后面的皮肤上有一个小窝，专门用于嗅觉。