怎样吃白芝麻?
1、配料:白芝麻550克,麦芽糖250克,白砂糖200克,水80克,玉米油20克。
2、清洗白芝麻,炒干。
3、将水、油、麦芽糖和白糖放入锅中,用小火慢慢煮。
4、用小火煮到浓稠,用筷子挑起放入水中,可以变成硬块,说明糖煮好了。
5、倒入炒白芝麻。
6、快速搅拌,放入铺有油纸的容器中,形成厚度为1cm的方块。
7、切成小条就可以吃了。
白芝麻:
白芝麻是胡麻科胡麻植物脂麻的种子。白芝麻含油量高,色泽白,籽粒饱满,种皮薄,口感好,后味醇厚。芝麻原产于印度,汉代在中国引进。它在古代被称为胡麻(今天在日本仍然被称为)。现在它通常被称为脂麻,即芝麻。这种植物在中国种植广泛,历史悠久。