如何腌制花菜梗更脆？
1、准备材料：花菜梗、泡椒、盐、糖、醋、大蒜、油、芝麻油。
2、洗净准备好的花菜梗，切成小块。
3、加盐，腌制20分钟后洗净，沥干备用水分。
4、将米椒切碎放入碗中备用。
5、将酱油、糖、醋、姜丝和蒜片加入酱汁中。
6、将花茎放入容器中，倒入调好的汁液中。
7、密封1-2天即可食用。
花椰菜，又称花椰菜、花椰菜或花椰菜，是十字花科芸苔的一年生植物，又称花椰菜、花椰菜、卷心菜、洋花椰菜、球花卷心菜。原产于地中海东海岸，19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
椰菜根系发达，再生能力强，适合育苗移栽。0℃以下容易冻伤，25℃以上难以形成花球。叶丛生长和抽花需要温暖，适温20-25℃。花球的形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，对水分要求严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤适应性强，但有机质高、土层深的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在0.3%-0.5%的土壤中仍能正常生长。