茶是酸的还是碱的
碱性。如果茶叶被烧成灰，其灰分的无机物质约为6%；钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打约占35%；从医学和营养的角度来看，无机成分的食物可以使人体保持弱碱性。通过喝茶，尤其是饭后半小时左右，可以调节和恢复因吃太多鱼(酸性食物)而变成的酸性血液，恢复到弱碱性；所以茶是弱碱性食物。
茶灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有软毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片宽卵形为圆形，无毛，存放；花瓣宽卵形，基部轻微连接，背部无毛，有时有柔软的头发；房间密集的白色头发；花柱无毛。3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有1-2粒种子。花期为10月至次年2月。野生种植在中国长江以南省份的山区很常见。它们是小树，叶子大，长度通常超过10厘米。长期以来，经过广泛的栽培，发型和叶型发生了很大的变化。茶可作为饮料，含有多种有益成分，具有保健作用。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，茶叶列入三类致癌物清单。属于人类致癌性可疑物质类，人体或动物数据不足。