怎样做干面筋好吃又简单？
配料：干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生、盐、香醋、酱油、辣油。
将面筋浸泡在水中。
加入黄瓜丝、胡萝卜丝、酱油、香醋、盐、辣油、压碎花生。
搅拌均匀，装盘即可。
面筋是由麦醇溶解蛋白和麦谷蛋白组成的植物蛋白。在面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀，形成面团。然后用清水反复摩擦，洗掉面团中的淀粉和其他杂质，剩下的就是面筋。油面筋用手团成球形，放入热油锅中煎至金黄色。将洗过的面筋放入沸水锅中煮80分钟，即“水面筋”。
怎样做干面筋好吃又简单？
配料：干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生、盐、香醋、酱油、辣油。
将面筋浸泡在水中。
加入黄瓜丝、胡萝卜丝、酱油、香醋、盐、辣油、压碎花生。
搅拌均匀，装盘即可。
面筋是由麦醇溶解蛋白和麦谷蛋白组成的植物蛋白。在面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀，形成面团。然后用清水反复摩擦，洗掉面团中的淀粉和其他杂质，剩下的就是面筋。油面筋用手团成球形，放入热油锅中煎至金黄色。将洗过的面筋放入沸水锅中煮80分钟，即“水面筋”。